Po Passage des Panoramas a jeho nyní známou restauraci P'tit Bouillon du Passage otevřel Club Cochon svůj nový podnik – L'Auberge, svůj pařížský bistrot v 9. obvodu. Tento epikurejský klenot o rozloze 400 m² slaví vše, co je dobré – prasátko, přírodní víno a trochu drzou ležérní atmosféru.