Bouillon Julien, jedna z nejlepších pařížských restaurací v cenově dostupném režimu

Podle My de Sortiraparis · Fotografie od My de Sortiraparis · Publikováno na 2. prosinec 2023 v 10:46
Le Bouillon Julien, secesní skvost v Paříži, nabízí cenově dostupné kulinářské zážitky po celý rok. Objevte jeho historii a cenově dostupné menu.

RestauraceBouillon Julien v Paříži je oslavou secese a přístupné gastronomie. Tato restaurace byla založena v roce 1906 a ponoří vás do atmosféry Années Folles. Její interiér, zrestaurovaný v roce 2018 v původních zelených tónech celadonu, je nádherným samorostem, který můžete (znovu)objevit, ať už jste Pařížané, nebo jen projíždíte.

V roce 1787 se na tomto místě nejprve nacházel hostinec Cheval Blanc, který se později stal jednou z prvních pařížských kaváren. Současná budova, navržená architektem Édouardem Fournierem v letech 1901-1902, je v secesním stylu. Restaurace, kterou vyzdobili umělci jako Louis Trézel,Armand Ségaud a Hippolyte Boulenger, byla otevřena v roce 1903 pod názvem"Gandon-Fournier". V roce 1924 ji zdědil Julien Barbarin, který dal restauraci její současný název.

Její panely, které namaloval Armand Ségaud, zobrazují pávy, zatímco bar z kubánského mahagonu je dílem truhláře Louise Majorelleho. Fresky od Louise Trézela, inspirované Alfonsem Muchou, zobrazují ženy v pâte de verre.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paonLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paonLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paonLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paon

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajouLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajouLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajouLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajou

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561

Dlážděná podlaha, kterou vytvořilHippolyte Boulenger v Choisy-le-Roi, znázorňuje divokou louku plnou kolumbárií a sedmikrásek. Velká skleněná okna, která osvětlují místnost zenitovým světlem, navrhl miroiterapeut Georges Guenne podle kreseb Charlese Buffeta, otce malíře Bernarda Buffeta. Restaurace je od roku 1997 památkově chráněná, stejně jako její fasáda a střecha.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte BoulengerLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte BoulengerLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte BoulengerLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte Boulenger

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552

Koncept Bouillon s jednoduchými sezónními pokrmy je zde krásně ztělesněn. Na jídelním lístku restaurace Le Bouillon Julien najdete jako předkrm jídla jako Œufs Durs Mayonnaise za 4,30 € a 6 Escargots de Bourgogne za 9,80 €. Hlavní jídla, jako je klobása Aveyronnaise - bramborová kaše a pikantní šťáva za 11,90 € nebo Hovězí skirt steak se Stroganovou omáčkou za 12,60 €, nabízejí autentický chuťový zážitek za rozumnou cenu.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de BourgogneLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de BourgogneLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de BourgogneLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de Bourgogne

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse puréeLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse puréeLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse puréeLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse purée

Kulinářský zážitek dotváří prostředí restaurace se sametovými bankety a dobovými lištami. Každé jídlo je ponořením do historie, kterou umocňují jednoduché, účinné a cenově dostupné pokrmy. Dezerty, rozmanité a lákavé, jako například Baba au Rhum za 6,90 € nebo Crème Brûlée s kokosem za 3,10 € či Gaufre Liégeoise s horkou čokoládou, jídlo dokonale doplňují.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufreLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufreLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufreLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufre

Bouillon Julien není jen restaurace, je to cesta zpět v čase. Díky příznivým cenám, kuchyni ve stylu bistra a historické atmosféře je pro gurmány a milovníky Paříže jako stvořená. Je však třeba upozornit, že je třeba mít trochu času nazbyt.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 14. říjen 2024

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    16 Rue du Faubourg Saint-Denis
    75010 Paris 10

    Plánovač tras

    Přístup
    M°Bonne Nouvelle

    Ceny
    Entrées : €3 - €10
    Desserts : €3 - €7
    Plats : €8 - €15

    Doporučený věk
    Pro všechny

    Oficiální stránka
    www.bouillon-julien.com

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání