Průvodce historickými památkami v restauraci

Maison Ruggieri v Paláci králů, nový gurmánský podnik šéfkuchaře Martina Ruggieriho

Italský šéfkuchař Martino Ruggieri se usazuje v Palais-Royal se svým konceptem Maison Ruggieri Palais Royal, kousek od Comédie-Française.

Kavárna de la Paix: historická pařížská restaurace s duší přímo naproti Opéra Garnier

Zařazený mezi historické památky a otevřený v roce 1862, Café de la Paix je jednou z nejvýznamnějších gastronomických institucí Paříže. Nachází se naproti Opéra Garnier v 9. obvodu a je známý svými cenově dostupnějšími obědovými menu, nedělním brunchiem a winekarty od Laurent André.

Anne, hvězdičková restaurace Pavillon de la Reine, odstartovala novou kapitolu se šéfkuchařem Thibaultem Sombardierem.

Jen několik kroků od náměstí Vosges, ukrytý uprostřed hotelu Pavillon de la Reine, se hvězdami oceněná restaurace Anne pouští do nové etapy s šéfkuchařem Thibaultem Sombardierem. Nabízí klasickou kuchyni, která však není zkostnatělá, elegantní a přitom nenucená.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Prunier, století námořní prestiže

Od roku 1924 oslavuje restaurace Prunier vysokou mořskou gastronomii v památkově chráněném prostředí ve stylu Art Deco a spojuje výjimečný kaviár s pařížskou elegancí.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Pavillon Ledoyen, prestiž Ancien Régime

Restaurace Pavillon Ledoyen, která je v 8. obvodu známá již od roku 1792, v sobě spojuje pařížskou historii a vysokou gastronomii. Pod vedením Yannicka Alléna se tento legendární podnik stal nejlépe hodnocenou nezávislou restaurací na světě se šesti michelinskými hvězdami.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Fermette Marbeuf, nyní Beefbar

La Fermette Marbeuf, secesní klenot v 8. pařížském obvodu, má velkolepý památkově chráněný interiér.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Pharamond, normanská atmosféra

Restaurace (Petit Bouillon) Pharamond byla založena v roce 1832 a již dvě století slouží v památkově chráněném prostředí Les Halles. Cenově dostupná kuchyně a normandská atmosféra jsou základem této adresy v dělnické Paříži.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Grand Véfour, klenot neoklasicistního umění

Od roku 1784 září Le Grand Véfour pod arkádami královského paláce. Legendární restaurace, kterou navštěvovali Napoleon, Hugo a Colette, je ztělesněním francouzské vysoké kuchyně v neoklasicistním prostředí.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Bouillon Julien, oblíbený secesní skvost

Secesní zázrak zapsaný na seznamu historických památek Bouillon Julien potěší milovníky oblíbené kuchyně ve vysněném prostředí. Klenot v 10. obvodu, kde se můžete najíst jako v roce 1900, a to za malou cenu.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Bouillon Chartier, století skromné kuchyně

Restaurace Bouillon Chartier, otevřená v roce 1896 v 9. obvodu, je dokonalým příkladem pařížského bouillonu: oblíbená kuchyně, elegantní výzdoba, nepřetržitá obsluha a bezkonkurenční ceny v prostředí Belle Époque.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Maxim's, crème de la crème Belle Epoque

Chrám secese a pařížské elegance Maxim's je ikonou 8. obvodu již od roku 1893. Na této adrese, kterou navštěvovaly Colette, Marlène Dietrichová a Brigitte Bardotová, se snoubí okázalost s francouzskou gastronomií.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Le Train Bleu, cesta zpět do Belle Époque

Památkově chráněná restaurace Le Train Bleu se nachází na nádraží Gare de Lyon a je zařízena v honosném stylu Belle Époque. Restaurace byla otevřena v roce 1901 a je ceněna pro svou buržoazní kuchyni a jedinečnou železniční atmosféru.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Brasserie Lipp, živá paměť Saint-Germain

Brasserie Lipp vítá spisovatele, politiky a milovníky kysaného zelí ve svém prostředí Belle Époque již od roku 1880. Německo-pražská stálice.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: Lucas Carton, císařská Paříž v Madeleine

Lucas Carton je gastronomická instituce založená v roce 1839 na úpatí Madeleine a proslulá svou secesní výzdobou.

Stručná historie velkých pařížských restaurací: La Coupole, symbol dvacátých let.

La Coupole je monumentální brasserie, která se od roku 1927 nachází ve stylu art deco na Montparnassu a která byla svědkem příchodů a odchodů pařížské avantgardy. Slavnostní chrám populární pařížské gastronomie.

Le Cercle, nová cenově dostupná restaurace Thierryho Marxe v Hôtel de la Grande Loge de France

Šéfkuchař Thierry Marx právě otevřel novou cenově dostupnou restauraci Le Cercle v Hôtel de la Grande Loge de France, sídle svobodných zednářů v Paříži.

Pěkný pohled je na restauraci s terasou, která je trvale umístěna v zahradách muzea Carnavalet.

Fabula je mrtvá, ale Joli je nyní stálou součástí Musée Carnavalet v Paříži. Intermezzo v nádherném historickém a bukolickém prostředí, kterému však chybí osobnost v talíři, a to vše za opravdu přemrštěnou cenu.

Le Pompon, slavnostní restaurace v srdci Palais Brongniart

Laurent de Gourcuff přebírá Palais Brongniart se slavnostní restaurací Le Pompon, která má být otevřena v říjnu.

L'écu de France, gurmánská restaurace v historickém prostředí na břehu řeky Marny (94)

L'Écu de France je gurmánská francouzská restaurace v srdci bývalého zájezdního hostince z roku 1717 na břehu řeky Marny. Dobrá adresa ve Val-de-Marne, která stojí za návštěvu!

Auberge Ravoux a Maison Van Gogh: cesta po stopách malíře v Auvers-sur-Oise (95)

Slyšeli jste o Auberge Ravoux? V této historické restauraci v Auvers-sur-Oise se nachází také "Van Goghův dům", kde se můžete vydat po stopách slavného holandského malíře.