Šéfkuchař Victor Blanchet převzal Halo, mnohostranný podnik, který je zčásti concept store, zčásti bistro restaurace, zčásti skrytý koktejlový bar a zčásti soukromá jídelna. Jedinečná adresa, která stojí za odbočku!
Hned naproti své první restauraci otevřeli Tiphaine Mollard a Romain Casas malou vinotéku P'tit Deux, kde se podávají tapas a rozpustilé croquetas s koktejly a francouzskými víny. A k obědu dvojice představuje specialitu baskické pouliční kuchyně: taloas!
Restaurace Le Sentier nedávno otevřela slavnostní restauraci, kde si můžete v přátelské atmosféře vychutnat pravé iberské tapas a výbušné koktejly: La Noceria.
A to jsou dvě pro šéfkuchaře Fernanda de Tomasa, který po Biondiho představuje novou úžasnou argentinskou adresu s baskickými akcenty: Blanca nedaleko Bastily. Úžasný objev.
Chcete-li v Paříži ochutnat trochu jihozápadu, vydejte se do restaurace Maria Belza. Na programu je: dobré jídlo s přáteli založené na baskických specialitách, o které se můžete podělit (nebo ne)!
Tiphaine Mollard a Romain Casas, přátelé ve městě i v kuchyni, právě otevřeli svou první pařížskou restauraci s myšlenkou spojit ve svých pokrmech své domovské regiony Savojsko a jihozápad.
