Milovníci brunchů, v 9. obvodu se právě otevřela nová adresa, kde si můžete vychutnat gurmánský, zdravý a domácí brunch. Tento skvělý podnik se jmenuje Café Mimosa - nezaměňovat s Café Mimosa v Les Halles.
Kavárna Mimosa se nachází v klidné slunné ulici a nabízí víkendový brunch za 29 eur plný dobrot.
Na začátek jsme si dali dlouhou kávu z L'Arbre à Café, čerstvě vymačkaný pomerančový džus a džus dne - v tento den jablečný a citronový -, který doprovázel ochutnávku domácího pečiva: na jedné straně stolu palačinky s pomerančovými květy, banánem a medem, na druhé straně mrkvový koláč! Stejně dobře si ale můžete vybrat mramorový dort, madlenky, sušenky z lískových oříšků/slaného másla nebo domácí granolu!
Café Mimosa také vyrábí vlastní briošky, které se jedí s domácí marmeládou. A to se nám líbí.
Pak je čas na pikantní salát: quinoa, avokádo, křupavá cuketa, růžová ředkev, citronová kůra, lískové oříšky, dýňová semínka a bazalka. V tomhle horku to jde skvěle.
Na závěr tohoto gurmánského brunche si můžete vybrat ze dvou pokrmů: plátek celozrnného chleba s avokádem, grapefruitem, křupavým fenyklem a dýňovými semínky nebomíchaný vaječný kaviár (úhledně uložený v plechovce od kaviáru), hoblinky uzené tresky, hranolky panisse a salát z mladé zeleniny. Naše srdce kolísalo mezi oběma variantami, a tak jsme se přirozeně rozhodli vyzkoušet obě!
Café Mimosa, která je v Paříži nováčkem a má řadu konkurentů v oblasti brunchů, stojí za návštěvu.
Data a jízdní řády
Z 16. červenec 2018 Na 31. prosinec 2018
Místo
Café Mimosa
11 Rue Buffault
75009 Paris 9
Oficiální stránka
www.cafemimosa.fr
Rezervace
0980920032
Více informací
Pondělí až pátek: 8.00-15.00 hodin Sobota a neděle: 11.00-16.00 hodin
