Zbavte se všech svých předsudků o zdravé kuchyni (příliš lehká, málo výrazná, ne dostatečně gurmánská...) a vkročte do Café Mareva v 18. obvodu. V čele tohoto podniku stojí Mareva Ranftl, která před několika lety zjistila, že trpí laktózovou intolerancí. Jako finanční analytička velké americké firmy se rozhodla všechno opustit a otevřít Café Mareva, poté co získala CAP na cukrářství.
Takže v Café Mareva, bez laktózy, bez lepku, ale s maximálním potěšením pro místo, které není jen pro lidi s intolerancí! Ve skutečnosti si Mareva Ranftl přála spolu s touto kavárnou ukázat všem, že lze jíst zdravě a zároveň potěšit chuťové buňky i žaludek.
Na jídelním lístku tedy najdete zdravé pokrmy, vegetariánské pokrmy, veganské pokrmy... ale i masité pokrmy! Hvězdou podniku je batátová vafle, domácí, kterou si vychutnáte v provedení 'classic avocado'—nejprodávanější (11€), v italské verzi s pestem, parmazánem a coppa (12€), s kuřecím kari (13€) a také ve verzi BLT (slavný trojlístek slanina, salát, rajče; 13€).
Po celý den v Café Mareva, si gurmáni mohou sednout ke stolu a dopřát si brunch za skvělou cenu (22€)! V nabídce se střídají klasické slané i sladké vafle (4–6€). Rozmazlete se rozhodně tou šťavnatou fried chicken waffle z USA. Naprosto food porn!
Navíc tady jsou všechny toppingy jsou domácí výroby, od arašídového másla po pralinky, včetně karamelu a šlehačka. Jen samá dobrota, říkáme vám!
Pro gurmány Café Mareva nabízí také palačinky z rýžové mouky, avokádo toasty (9€), vejce na toastu, Buddha bowls (13€), smoothie bowls (9€), bezlepkové polévky (8€) a spoustu pečiva, dortů a dnešních koláčů, domácí samozřejmě!
Co se nápojů týče, váháme mezi čajem od Brûlerie Belleville, čerstvým ovocným džusem dne (4€), domácím ledovým čajem a domácí limonádou (4€)… Nakonec volíme chai tea latte (5€), abychom se pořádně nabili energií!
Zkrátka Café Mareva je opravdu tou správnou adresou, kde se dá jíst zdravě, aniž byste přišli o chuť a mlsné požitky!
Oficiální stránka
www.cafemareva.com
