Cukrář Ludovic Fontalirant, který neustále hledá nové chutě a inovace, usilovně pracuje ve své laboratoři a vymýšlí krásné a kreativní pečivo. Vydáváme se do pekárny a cukrárny Le Temps et le Pain ve 14. obvodu, abychom si tyto sladké a originální chutě dopřáli.
Ludovic Fontalirant navíc s velkým potěšením vyrábí své pečivo s minimem cukru. Takže si ho můžete s klidným svědomím dopřát (ale ne příliš)!
Na jídelním lístku najdete několik lahodných zákusků:
. My jsme se zbláznili do čokoládového a kakaového koláče, obohaceného o bobule sumachu .
Milujeme koláč Yuzu a limetka s pikantním, řídkým středem.
Hledáte něco sladkého a lehkého? Zvolte Pomme-corn, výtvor jejího sous-chefa Caro, který se, jak název napovídá, skládá z ultralehké popcornové pěny, vložky z karamelizovaných růžových dámských jablek a křehké sušenky s popcornem a kukuřičnou moukou. Vše bez lepku.
A nezapomeňte na lahodné gurmánské dorty, mramorované nebo vanilkové, které se dají jíst bez míry.
Proč nevyzkoušet některou z nových cukráren?
Podíváme se na ně?
Místo
Čas a chléb
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Oficiální stránka
www.instagram.com
