Citronový koláč je pilířem francouzského cukrářství. V Paříži se vyrábí ve všech možných variantách textur a chutí, od tradičních po odvážné citronové. Je třeba říci, že tento klasický koláč zaujme svou svěžestí i jemnou rovnováhou mezi kyselostí a sladkostí.
Každá cukrárna nabízí svou vlastní verzi, která odhaluje jedinečný rukopis v tomto jinak velmi kodifikovaném dezertu. Základ však zůstává často stejný: křupavé máslové těsto, jemná citronová náplň a někdy italská meruňka krásně posypaná na povrchu.
Nejkreativnější pařížští cukráři však nabízejí také variace s limetkou, yuzu, kaffirem nebo bazalkou a citronem, které se vymykají klasickému pojetí. Ať už v individuální nebo rodinné velikosti, citronový koláč je dezertem, na který se milovníci cukrovinek vždy těší.
Dostupný, osvěžující, dobře zvládnutý, zůstává jistotou ve vitríně se sladkostmi. Ať už ho chcete ochutnat s meringem nebo bez, tady jsou dobré adresy v Paříži!
Julo, cukrárna, která potěší v 10. obvodu
Julo je název nové cukrárny, kterou otevřeli tři talentovaní cukráři v 10. pařížském obvodu. Vezmeme vás na objevnou cestu. [Přečtěte si více]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, to nejlepší z francouzského pečiva Paříž 15. okrsek
L'Équilibre je paštikárna, do které se všichni hrnou v 15. pařížském obvodu. Nutno říci, že s pekařem-patissierem, který je bývalým šéfkuchařem v paláci, je pečivo, viennoiseries a další kváskové chleby stejně luxusní jako chutné, a to za přijatelnější cenu. Milujeme klasiku, skvěle provedenou, a to vše v historickém butiku. [Přečtěte si více]
Motýlek: Cukrárna Matthieua Carlina v Hôtel de Crillon s nabídkou občerstvení za 15 eur.
Voláme všechny mlsouny! Matthieu Carlin, šéfcukrář pařížského Hôtel de Crillon, od 4. dubna 2023 otevírá v srdci legendárního paláce svou cukrárnu. Je to gurmánské, cenově dostupné místo, kde si můžete vychutnat výtvory šéfkuchaře na místě nebo s sebou. Vítejte v Butterfly Pâtisserie. [Přečtěte si více]
Tranché: Pekárna a kavárna v 9. obvodu, lahůdka pro vaše chuťové pohárky
Tranché je název nového pekařství v 9. pařížském obvodu, které nabízí domácí dobroty, které si můžete vychutnat přímo na místě, odnést si je s sebou nebo si je dokonce nechat doručit. [Přečtěte si více]
Sain Gravilliers, oddaná pekárna a čajovna v Paříži
Společnost Sain otevírá novou pekárnu v Paříži na ulici de Gravilliers ve 3. obvodu. A překvapivě se v prostornějších prostorách nachází také čajovna, kde si můžete pochutnat. Kváskový chléb, vzácné a zapomenuté starobylé mouky, kvalitní zdravé produkty a udržitelnost jsou charakteristickými znaky tohoto nového místa s bohémským duchem. Všechno vám o něm povíme... [Přečtěte si více]
Stohrer, nejstarší pařížská cukrárna, která stále funguje
Stohrer, nejstarší pařížská cukrárna, která je stále v provozu, nabízí lahodné výtvory již od roku 1730. Tato instituce se nachází v ulici Montorgueil 51 ve 2. pařížském obvodu a je otevřena po celý rok. [Přečtěte si více]
Cukrárna a čajovna Atelier Gato Nicolase Haelewyna ve Versailles
Atelier Gato je název půvabné cukrárny a čajovny, kterou ve Versailles otevřel Nicolas Haelewyn. Tento talentovaný šéfkuchař, který pracoval u Ladurée a dlouhá léta nás těšil v Karamelu, pokračuje v potěšení mlsných jazýčků v Yvelines, nyní ve své dílně v Guyancourtu a nyní ve Versailles. [Přečtěte si více]
Oh Oui! zdravá cukrárna bez přidaného cukru v Paříži
Oh Oui! je zdravá cukrárna bez přidaného cukru a s nízkým glykemickým indexem v Paříži. Její pečivo je ideální pro diabetiky, ale také pro všechny, kteří si chtějí dát pozor na přetížení sacharidy. Proč tedy nespojit požitkářství s dobrým zdravím? Prohlédněte si novinky letošní sezóny, jako je jahodovo-mandlový koláč nebo fondánové čokoládové brownie. [Přečtěte si více]
Boris Lumé, velmi kreativní pekárna a cukrárna na Montmartru
Boris Lumé je pekařství, které si oblíbili pařížští mlsouni a které nabízí kreativní pečivo na dvou místech v 18. obvodu. Pokud jste milovníky místních nugetek, je to to pravé místo. [Přečtěte si více]
Tartelettes, neobvyklá cukrárna sladkých i slaných dortů v Paříži
Tartelettes je originální pařížská cukrárna, která vás zve k objevování lahodných dortů ve sladké i slané verzi. Zde je adresa, která jistě potěší každého! [Přečtěte si více]
Tapisserie, nová cukrárna v michelinské restauraci Septime, představena
Tapisserie je nová cukrárna, kterou otevřel tým michelinské restaurace Septime. Vydáváme se objevovat toto nové gurmánské místo, kde jdou ruku v ruce dobré produkty a lahodné řemeslné výtvory! [Přečtěte si více]
Pâtisserie Fine, nová cukrárna a čokoládovna Sébastiena Serveaua ve Versailles
Šéfkuchař Sébastien Serveau právě otevřel ve Versailles vlastní cukrárnu a čokoládovnu s názvem Pâtisserie Fine. Objevte klasické i moderní zákusky, cestovní dorty, čokoládové tyčinky, pomazánky a tisíc a jednu další sladkost. [Přečtěte si více]
Bo&Mie otevírá největší pekárnu v Paříži, fotografie a video
Bo&Mie se nedá zastavit! Rok po otevření druhé pobočky otevřel tým, který stojí za slavnou pekárnou a cukrárnou, třetí adresu. A není to jen tak ledajaká adresa - je to největší pekárna v Paříži. Má 400 m2, 3 patra a celá se nachází na rue de Rivoli, naproti Louvru. To se vám bude líbit. [Přečtěte si více]
Maison Plume Pâtisserie - Bezcukrová a bezlepková kavárna
Vyrážíme objevit Maison Plume, cukrárnu - kavárnu - čajovnu, která nabízí dorty a sladkosti bez cukru a lepku. Potěšení pro lidi s nesnášenlivostí lepku, diabetiky a všechny, kdo si hlídají glykemický index. [Přečtěte si více]
Philippe Conticini otevírá pekárnu a cukrárnu Gâteaux d'Emotions v 16. pařížském obvodu.
Gâteau d'Emotions je šéfkuchařova první "Boulangerie", která nabízí vynikající sortiment chleba a jednohubek, stejně jako lahodné pečivo, které máme rádi. [Přečtěte si více]
Pekařství The French Bastards na ulici Saint-Denis v Paříži: ochutnejte gurmánské dobroty
Prozkoumejte pařížskou pekárnu The French Bastards, která je proslulá neodolatelným pečivem, sendviči a dalšími lahůdkami. [Přečtěte si více]
Tartine, pekárna se starobylou moukou a kvalitními výrobky
Tartine je nová pekárna-restaurace, kde můžete znovu objevit skutečnou chuť a kvalitu tradičních mouk. Díky výběru opravdu kvalitních, ekologických výrobků, chlebů z tradičních mouk zpracovávaných na kamenném mlýnském kameni Astrié, aby se v nich zachovalo to nejlepší, a zcela přepracovanému tradičnímu výrobnímu procesu si můžete být jisti, že na talíři dostanete to nejlepší. [Přečtěte si více]
Les Belles Envies, cukrárna a čokoládovna bez cukru
Les Belles Envies je nová cukrárna bez cukru, která byla otevřena na ulici Monge v 5. obvodu. Cukrárna s nízkým glykemickým indexem nabízí dorty, čokoládu a lahůdky. Ideální volba pro diabetiky, ty, kteří se starají o svou postavu nebo o své zdraví. Proč si neudělat radost? [Přečtěte si více]
Yann Couvreur: jeho druhá cukrárna na rue des Rosiers
Yann Couvreur otevřel druhou cukrárnu v ulici des Rosiers ve 4. pařížském obvodu. Je to cukrárna s několika překvapeními: pultem pro rychlé pečivo a pultem pro domácí zmrzlinu. Je toho víc, co vás čeká... [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
