Mezi vyřezávanými dorty, dorty na míru k narozeninám a dorty na zakázku si cake design v Paříži vydobyl místo mezi tradiční cukrářskou výrobou a světem eventů. Tento velmi vizuální styl cukrářství, který byl dlouho omezen na svatby a americké oslavy, se dnes objevuje ve výlohách a specializovaných cukrárnách hlavního města.
Jak to funguje? Dorty jsou precizně zdobené cukrovou pastou, máslovou krémovou polevou nebo zrcadlovou polevou, aby splnily všechna vaše přání: postavy, motivy, květinové vzory, mramorování, 3D textury... Jediným omezením je vaše fantazie (a schopnosti cukráře!).
Nejběžnějšími základními surovinami jsou měkké dorty (piškotové, molly cake, red velvet, sponge cake) plněné krémy (ganache montée, šlehačka s mascarpone, ovocné curds) nebo marmeládami. Chutě se přizpůsobují ročním obdobím a požadavkům: čokoláda, citron, vanilka, pistácie-malina, kokos-mango, nebo dokonce veganské či bezlepkové varianty.
Některé cukrárny nabízejí také zdobené cupcakes, pop cakes adorty na míru pro děti i dospělé. Pozor, často je nutné objednat si je předem, protože jejich výroba vyžaduje několik hodin práce, u složitějších kousků i více.
Chcete neobvyklé a slavnostní pečivo, které by tuto událost podtrhlo? Zde najdete dobré adresy cukráren specializujících se na cake design v Paříži!
Celine Cake Design, barevné dorty pro všechny příležitosti v Paříži
Celine Cake Design je cukrárna v 11. pařížském obvodu, která nás vtáhne do víru barev a lahůdek. Layer Cake, Number Cake a další ultra-personalizované kreace, vítejte ve světě úžasného cake designu! [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
