Brunch kalifornského šéfkuchaře Davida Hoovera v hotelu Grand Amour

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 27. září 2019 v 14:36
Mladý kalifornský šéfkuchař David Hoover se od 29. září do 1. prosince 2019 ujme vedení brunche v hotelu Grand Amour.

Pokud si chcete vychutnat brunch s chutí odjinud, vydejte se od 29. září do 1. prosince 2019 dohotelu Grand Amour. Hotel v 10. obvodu svěřil vedení brunchů šéfkuchaři přímo z Kalifornie: mladému šéfkuchaři Davidu Hooverovi .

David Hoover pracoval v restauraci Café Patachou, která je proslulá svými brunche v Indianě - patří jeho matce - a v pekárně Tartine v San Francisku, a také vedl dvě restaurace Crispy Bird a Bar Onefourteen, a tak přináší trochu svého amerického know-how a receptů zpět do hlavního města.

Každý víkend až do začátku prosince bude šéfkuchař nabízet recepty ovlivněné Kalifornií. Na jídelním lístku je 5 kreativních, zdravých a chutných jídel:

  • Křupavá rýže: avokádový toast, rajčatový pickel, ředkvička, sezamová semínka a křupavá rýže.
  • Zelený salát, pistáciový vinaigrette, mirabelkové švestky, sezamový krekr
  • "Hash Brown" s liškami a vaječnou omáčkou
  • Lanýžový burger, briošková houska, aioli, sýr Malvarosa, černé lanýže
  • Vafle, máslo z lískových oříšků, javorový sirup, fíky

Vše podáváme s Matcha latte, Bloody Mary nebo domácím kávovým likérem dle vlastního výběru!

Tak co, láká vás to? Pak si rychle rezervujte termín na nadcházející neděli!

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 29. září 2019 Na 1. prosinec 2019

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Plánovač tras

    Přístupnost

    Přístup
    Gare de l'Est

    Oficiální stránka
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání