Brunch kalifornského šéfkuchaře Davida Hoovera v hotelu Grand Amour

Podle Manon de Sortiraparis · Publikováno na 27. září 2019 v 14:36
Mladý kalifornský šéfkuchař David Hoover se od 29. září do 1. prosince 2019 ujme vedení brunche v hotelu Grand Amour.

Pokud si chcete vychutnat brunch s chutí odjinud, vydejte se od 29. září do 1. prosince 2019 dohotelu Grand Amour. Hotel v 10. obvodu svěřil vedení brunchů šéfkuchaři přímo z Kalifornie: mladému šéfkuchaři Davidu Hooverovi .

David Hoover pracoval v restauraci Café Patachou, která je proslulá svými brunche v Indianě - patří jeho matce - a v pekárně Tartine v San Francisku, a také vedl dvě restaurace Crispy Bird a Bar Onefourteen, a tak přináší trochu svého amerického know-how a receptů zpět do hlavního města.

Každý víkend až do začátku prosince bude šéfkuchař nabízet recepty ovlivněné Kalifornií. Na jídelním lístku je 5 kreativních, zdravých a chutných jídel:

  • Křupavá rýže: avokádový toast, rajčatový pickel, ředkvička, sezamová semínka a křupavá rýže.
  • Zelený salát, pistáciový vinaigrette, mirabelkové švestky, sezamový krekr
  • "Hash Brown" s liškami a vaječnou omáčkou
  • Lanýžový burger, briošková houska, aioli, sýr Malvarosa, černé lanýže
  • Vafle, máslo z lískových oříšků, javorový sirup, fíky

Vše podáváme s Matcha latte, Bloody Mary nebo domácím kávovým likérem dle vlastního výběru!

Tak co, láká vás to? Pak si rychle rezervujte termín na nadcházející neděli!

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 29. září 2019 Na 1. prosinec 2019

×

    Místo

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Přístupnost

    Přístup
    Gare de l'Est

    Oficiální stránka
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání