Na velmi klidné ulici Bichat se už několik let nachází kavárna Princesse Café, která od rána do večera nabízí sando, hamburgery, vejce Benedikt a také palačinky, sušenky a skořicové rohlíčky, což z této kavárny na pomezí street foodu a bistronomie dělá jedno z nejchutnějších míst v okolí kanálu Saint-Martin.
Od začátku roku Jules Blot, který restauraci vede, spolupracuje s mladými kuchaři, kteří mohou vytvořit každý pět tapas, což dokazuje, že Princesse Café chce držet krok s dobou a neustále se obnovovat. Jules Blot však pochopil i další současný trend: možnost vychutnat si brunch kterýkoli den v týdnu, aniž bychom museli netrpělivě čekat na víkend.
O víkendech a v některých všedních dnech nabízí kavárna Princesse Café vydatný a chutný brunch za přijatelnou cenu. Brunch s mnoha pestrými pokrmy, díky nimž má tato kavárna takový úspěch, stojí pouhých 25 eur a můžete si ho vychutnat uvnitř v malé, čerstvě vymalované jídelně, nebo ještě lépe na slunci na malé terase.
Co se skrývá v tomto cenově dostupném brunchi? Nečekejte tradiční kombinaci másla a džemu nebo pečiva. V Princesse Café je brunch spíše anglosaský, se specialitami zpoza Atlantiku, ale nejen to.
Gurmáni a estéti si mohou za 25 € vybrat mezi sklenicí domácího ledového čaje, aktuálním ovocným džusem nebo sklenicí bissapu jako studeným nápojem a kávou, čajem nebo latté (+ 2 € - doporučujeme vyzkoušet úžasné černé sezamové latté) jako teplým nápojem.
Poté si můžete vybrat ze slaných jídel, jako jsou vejce Benedikt s lehce lanýžovou slaninou, lososem nebo žampiony , tradiční snídaňový sendvič se slaninou, míchanými vejci a sýrovou omáčkou z čedaru, houska s lososem, avokádem a míchanými vejci, snídaňový burger s tenkými plátky žebírka a míchanými vejci (+ 2 €) s vakuově baleným masem nebo vegetariánská verze snídaňového burgeru (+ 2 €). Obzvlášť jsem si oblíbila vejce Bénédicte s dokonale tekutými žloutky, posypaná spoustou čerstvých bylinek, strašně krémová a ďábelsky, ďábelsky uklidňující.
Co se týče příloh, Princesse Café nabízí na výběr hranolky ze sladkých brambor, grilované brambory okořeněné k dokonalosti, smažené žampiony (+1 €) nebo talíř pečeného květáku (+1 €), abyste ulehčili svému svědomí po konzumaci hamburgeru nebo sendviče. Dalším velmi dobrým bodem je bramborová houska s vlastní recepturou, kterou vyrábí místní řemeslník.
Pokud si chcete dát něco sladkého, můžete si vybrat některý z dezertů kavárny, včetně brownies, kumquatových cheesecaků, karamelových a pralinkových sandos ve francouzském stylu a veganského kokosového jogurtu s růžovou vodou a karamelizovanými pistáciemi.
O víkendech doporučujeme rezervaci- místo je obětí vlastního úspěchu!
Místo
Princesse Café
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
Ceny
€25
Oficiální stránka
www.princesse-cafe.com
