Brunch v Maison Bréguet: středomořský bufet, který si můžete dát, a neděle plná dobré nálady

Pokud si myslíte, že neděle bez brunche je zmeškaná neděle, pak je Paříž dokonalým hřištěm pro gurmánské objevy. V každém koutě hlavního města najdete skvělá místa k jídlu, kde si každý najde něco pro sebe. Nedělní bruncheři, kteří hledají únik, zde je překvapivá zastávka plná chutí, která na vás čeká po celý březen.

Vydejte se do 11. pařížského obvodu a otevřete dveře Maison Bréguet. V tomto chrámu pohody objevíme módní restauraci s uklidňujícím prostředím, která je díky své krásné prosklené střeše zalitá přirozeným světlem. Každou neděli vás Maison Bréguet zve na gurmánské rendez-vous pro bruncheurs. Tento hotel, kde vládne pohodová a uvolněná atmosféra, bude po celý březen představovat své nové menu ve spolupráci s kavárnou La Main Noire.

V březnu vás čeká brunch, který kombinuje blízkovýchodní kuchyni šéfkuchaře Maison Bréguet Suha Ozkana s gurmánskými chutěmi, které jsou duší Main Noire. Vše se zde připravuje z místních sezónních produktů. Menu v ceně 55 € na osobu (65 € se sklenkou šampaňského) zahrnuje sladký a slaný bufet, teplý nápoj dle výběru, čerstvou domácí ovocnou šťávu, teplé jídlo s přílohou dle výběru a vejce.

Zastavte se před otevřenou kuchyní a najdete tu viennoiseries (samozřejmě), korunu kozího sýra Père Fabre, sýry z Maison Sanders, pomazánky z Maison Laurino - zkrátka skvělý výběr, který zní uším pařížských gurmánů povědomě. Tyto lahůdky se potírají s překvapivými specialitami, jako je hummus z černého sezamu, a také s požitkářskými lahůdkami, jako je neodolatelný rýžový nákyp. Celkově se jedná o kvalitní bufet, který povzbudí chuť k jídlu.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na tento týden v Paříži a okolí, od 19. do 25. ledna 2026

Výběr vajec byl obtížný, ale nakonec jsme se rozhodli pro krémová míchaná vejce na kamenném muffinu a avokádový toast, což je základ brunchů s pošírovaným vejcem. Co se týče hlavních chodů, nemohli jsme si nechat ujít exkluzivní recept tohoto měsíce z Main Noire: dokonalé vejce, houby tava, lisované brambory doplněné hovězí pastirmou a masovým jusem tava.

Pokrm s exotickou a uklidňující chutí, ale s lehkým nádechem. Ti, kteří dávají přednost anglickým pokrmům, neodolají gurmánské rybě Fish & Chips s bistro hranolky a tatarskou omáčkou.

K tomuto oblíbenému brunchi bude k dispozici proslulé latté Main Noire. Ty obsahují superpotraviny bez kompromisů v chuti, a proto si je rozhodně nenechte ujít. Díky sladké hořkosti Matcha Latte, pikantní chuti Golden Milk a kakaovým tónům Pink Latte jsou tyto uklidňující nápoje potěchou nejen pro oči.

Maison Bréguet přišel s propracovaným receptem na brunch, který ponechává dostatek prostoru pro odvážné kulinářské objevy, aniž by nás ochudil o osvědčené a vyzkoušené náležitosti pro gurmánskou neděli. Je to jemná výzva k tomu, abychom se vydali mimo vyšlapané cesty!

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.