Vynikající brunch v opatství Royaumont v údolí Val-d'Oise, který se podává formou all-you-can-eat

V rodině brunchů na historických místech jsme se vydali objevit brunch vAbbaye de Royaumont, abychom spojili jídlo a kulturu, a tento nedělní zážitek stojí za to. Tato historická památka ze 13. století se nachází v Asnières-sur-Oise v údolí Val-d'Oise a nabízí jedinečný zážitek.

Každou poslední neděli v měsíci otevírá toto bývalé cisterciácké opatství založené v roce 1228 svatým Ludvíkem dveře jedné ze svých nejkrásnějších klenutých místností a nabízí gurmánské zážitky v pozoruhodném prostředí. Pouhých 30 kilometrů od Paříže je to skvělý způsob, jak na jeden den od všeho utéct a spojit památky s gastronomií.

Hned po příjezdu na vás dýchne zvláštní atmosféra tohoto místa. Brunch v opatství Royaumont se koná v krásné klenuté místnosti v gotickém stylu. Od 11 hodin se můžete posadit k obědu formou bufetu s čerstvě upečeným pečivem, sladkými dobrotami a řadou teplých i studených pokrmů. Kuchyně upřednostňuje místní sezónní produkty, přičemž zvláštní pozornost je věnována ovoci a zelenině z panské zahrady.

Ze slaných pokrmů jsme ocenili rozmanitost nabídky čerstvě upečeného chleba s dobrým máslem a domácími džemy. Chutnala nám míchaná vajíčka a nevyhnutelná slanina, stejně jako buchtičkové hamburgery, které byly vítanou změnou oproti obvyklým brunchovým nabídkám. Studený losos byl dobrý a chutnalo nám i neomezené gazpacho, které dodávalo jídlu nádech svěžesti. Nabídku doplnily talíře s charcuterie, nejrůznějšími sýry a gurmánskými verinami.

Jako dezert jsme se nechali zlákat sezónním koláčem, který byl během naší návštěvy připraven ze švestek mirabelky a byl doplněn dobrou kávou. Dobrý způsob, jak zakončit jídlo, zejména proto, že díky množství čerstvého ovoce, které je k dispozici, si ho můžete dopřát. Káva, čaj a ovocné šťávy jsou součástí nabídky.

Zajímavé je, že tento nedělní brunch se neomezuje pouze na jídlo. V ceně 52,50 eur na osobu je zahrnut volný vstup do památníku a jeho sedmihektarových zahrad. Po jídle jsme si udělali čas na procházku po různých částech.

Klášterní zahrada s galeriemi, které kdysi sloužily mnichům k práci a modlitbám, nabízí chvíle rozjímání. Potager-Jardin nás překvapil rozmanitostí ovoce a zeleniny pěstované šetrnými metodami. Co se týče zahrady devíti čtverců inspirovaných středověkem, ta nás ponoří do světa rostlin používaných ve středověku. Stravovací procházka těmito třemi zahradami s různou atmosférou vám umožní nasát klid tohoto místa.

Zájemci, kteří si chtějí opatství prohlédnout důkladněji, si mohou za příplatek předem objednat prohlídku s průvodcem. Tato možnost odhalí tajemství tohoto památkově chráněného opatství, největšího cisterciáckého opatství v regionu Île-de-France.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na tento týden v Paříži a okolí, od 19. do 25. ledna 2026

Dozvídáme se, že opatství Royaumont, založené v roce 1228 králem Ludvíkem IX (budoucím svatým Ludvíkem), je jedním z největších cisterciáckých opatství v regionu Île-de-France. Bylo koncipováno jako místo modlitby a mnišského života a zpočátku v něm žila početná komunita mnichů, která ve středověku hrála významnou duchovní a intelektuální roli. Po Francouzské revoluci byl stejně jako mnoho jiných církevních staveb prodán jako státní majetek a prošel několika přerozděleními: zejména byl využíván jako přádelna bavlny a poté jako hospic. V 19. století získal opět duchovní rozměr díky zřízení náboženské kongregace a ve 20. století byl během první světové války přeměněn na vojenskou nemocnici. Od poloviny 20. století se opatství stalo živým kulturním místem, kde se konají koncerty, umělecké rezidence a akce, a zároveň si zachovalo své architektonické dědictví a pozoruhodné zahrady. Tímto způsobem ilustruje přizpůsobení velké církevní památky potřebám a využití každé doby. Budovy se rozkládají kolem atraktivní křížové chodby a obdivovat můžete i kapli, která je od dob Francouzské revoluce v troskách.

V klášteře se nachází také hudební knihovna, kterou sestavil klavírista François Lang a která je jednou z největších soukromých hudebních sbírek, včetně skvostů od Debussyho, Faurého, Schuberta a Mozarta. V refektáři mnichů s impozantními klenutými stropy se konají některé z koncertů kulturního programu.

Ještě bohatší zážitek přináší sezóna Royaumont, která nyní nabízí koncerty, taneční představení a umělecká setkání každou neděli odpoledne po celý rok s přestávkou v lednu a únoru. Tento program promění nedělní návštěvu v kulturní zážitek.

V historických prostorách opatství můžete navštívit představení klasické hudby, opery, současné hudby nebo choreografie. Dopoledne si můžete vychutnat gurmánský brunch a odpoledne koncert nebo taneční představení. Tento kulturní rozměr dělá z této neděle kompletní výlet do Val-d'Oise, kde se setkává kulturní dědictví, gastronomie a scénické umění.

Věděli jste, že na panství se nachází čtyřhvězdičkový hotel s 53 pokoji s výhledem do parku nebo na klášter? Nečekejte však maximální luxus - o ten tu nejde. Zapomeňte na sítě a televizi, tady je to jednoduchost a naprosté odloučení, stejně jako u mnichů, kteří zde pobývali.

Víkendový balíček s noclehem a nedělním brunchem vám umožní ponořit se do atmosféry opatství. Nadace Royaumont, která areál spravuje, pravidelně pořádá rodinné akce, jako je hon na velikonoční vajíčka ahalloweenské aktivity, které děti jistě potěší. Rodiny při těchto příležitostech ocení také nabídku dětského menu za 19 eur pro děti do 12 let.

Pro koho je tento brunch určen a jaké jsou jeho výhody?

Tento brunch v Abbaye de Royaumont je určen především lidem, kteří hledají kompletní zážitek, kde si uděláte čas na dobré jídlo v historickém prostředí. Páry, které hledají klid, zde najdou chvíli odloučení od pařížského shonu, zatímco rodiny ocení možnost spojit jídlo s kulturním poznáváním s dětmi.

Milovníky památek a živé zábavy potěší možnost navštívit odpoledne koncert nebo představení. Mezi hlavní přednosti patří příjemné prostředí, vstup do památníku a zahrad v ceně a balíček all inclusive, který vám umožní strávit na místě celý den.

Jedinou nevýhodou je, že se tento brunch koná pouzejednou měsíčně, takže je třeba si ho rezervovat trochu dříve. Cena se může zdát vysoká těm, kteří se chtějí jen najíst, ale je oprávněná, když uvážíte celý zážitek včetně prohlídky a vstupu do zahrad.

Doopatství Royaumont se z Paříže dostanete linkou H z nádraží Gare du Nord do Luzarches, odkud vás k opatství za pouhých 2 € (nutná rezervace) doveze za 8 minut kyvadlový autobus.

Tento brunch je obzvláště oblíbený, proto s rezervací příliš dlouho neotálejte. Rezervace lze provádět přímo online na rezervační stránce až do 9:00 hodin téhož dne, v závislosti na obsazenosti. Vedení nám sdělilo, že pokud bude mít brunch i nadále úspěch, může být v blízké budoucnosti nabízen dvakrát měsíčně.

Parkoviště je hlídané a na místě jsou k dispozici dobíjecí stanice pro elektromobily. Tento nedělní výlet do regionu 95 je určen pro ty, kteří chtějí spojit kulturní poznávání s gurmánským zážitkem v prostředí památek, necelou hodinu cesty od hlavního města. A pokud jste místní, je to ještě jednodušší!

(Znovu)objevte opatství Royaumont, největší cisterciácké opatství v regionu Ile-de-France.
Severně od Paříže, v údolí Val d'Oise, se nachází opatství Royaumont, založené v roce 1228 svatým Ludvíkem a jeho matkou Blankou Kastilskou. Toto královské opatství, největší cisterciácké opatství v regionu Île-de-France, je nádherným příkladem gotické architektury. Royaumont se svými památkově chráněnými budovami nabízí fascinující pohled do francouzské středověké historie. V současné době se v areálu koná mnoho akcí a my vás zveme k jeho znovuobjevení. [Přečtěte si více]

V opatství Royaumont se nyní konají představení po celý rok!
Opatství Royaumont v Asnières-sur-Oise nyní nabízí každou neděli odpoledne představení a koncerty. Festival Royaumont se vyvíjí a stává se z něj Royaumontská sezóna, která představuje skutečně multidisciplinární kulturní zážitek v prostorách tohoto historického místa v údolí Val-d'Oise. [Přečtěte si více]

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.