Tým Perchoir otevírá nový podnik pro noční sovy. Tentokrát je to čtvrť Marais a rue des Francs-Bourgeois, kde objevíte Chéper, jídelní bar s elektrizující atmosférou. A není to jen tak ledajaké místo, kde tým svůj nový projekt založil, ale v legendární budově Crédit Municipal, která se přestěhovala pod svou velkolepou kopuli.
Co se týče nápojů, Chéper se spoléhá na tým mixologů, kteří jsou připraveni vám je připravit. Vyzkoušejte koktejl Aviation (gin z okouna, crème de violette, luxardo, citron), koktejl No Mames (mezcal, tequila, citron, pepřová šťáva, pimiento) nebo koktejl Red Star (vodka z okouna, citron, máta bissap, anýz).
Co se týče jídla, šéfkuchař Khelil Morin sestavil menu z pokrmů ze čtyř koutů světa, včetně grilovaných líček z mořského ďasa s petrželkou a červeným kari, křupavé jehněčí plece se zelenou harissou a gnocchi s hříbky a zeleninovým demi-glace. Velmi lákavé!
A o víkendu je to brunch pro všechny, v sobotu klasická verze a v neděli slavnostní verze s hudbou a mimózou na přípitek s přáteli a rodinou. Tak co, půjdeme toto nové místo navštívit?
Data a jízdní řády
Z 20. říjen 2021
Místo
Cheper
53 Rue des Francs Bourgeois
75004 Paris 4
Oficiální stránka
leperchoir.fr