Montijo: jídelní sklípek ve stylu bodegy v Paříži

Hledáte místo s prázdninovou atmosférou? Pak se vydejte do Montijo, uměleckého sklípku hned vedle Les Batignolles, který vás přenese přímo na pobřeží Středozemního moře, přesněji do Španělska. Na jídelním lístku najdete přírodní vína, atmosféru vinných sklepů a hispánské produkty, a to vše v úžasném prostředí.

V Paříži je řada dobrých adres, kde si můžete užívat prázdninovou atmosféru po celý rok. Tato exotická místa ve čtyřech koutech hlavního města jsou jako stvořená pro denní pařížskou zastávku nebo pro ty, kteří si chtějí vždy od všeho odpočinout. Pokud sníte o slunci a dobrých chutích z Pyrenejského poloostrova, zde je sklípek s jídlem ve stylu bodega, který by vás měl zaujmout. Chcete-li ho objevit, vydejte se do čtvrti Batignolles na adrese 167 rue de Rome a rozražte dveře podniku Montijo.

Tady se Pařížané věnují španělštině. Díky ratanovému nábytku, terakotovým lavicím a světlé listnaté verandě, kterou navrhla Katya Goncharová, se zdá, že se čas zastavil, a vybízí k odpočinku od hektického životního tempa hlavního města. Prostředí dotváří monumentální vitráž zobrazující společné soužití. Můžete zde očekávat příjemnou atmosféru založenou na dobrých hispánských chutích.

Enofily jistě potěší zhruba padesátka vín na přírodním vinném lístku, kde jsou zastoupeny především španělské odrůdy, ale nejen ty: Řecko, Portugalsko, Itálie a další středomořské země.

Pro mlsné jazýčky bude kladen důraz na hispánskou kuchyni, včetně nezbytné tortilly, pan con tomate s ančovičkami nebo bez nich, a také na saláty ideální pro teplé počasí, včetně salátu Feta se sušenými rajčaty, česnekovou tapenádou a sukrem nebo Ensalada Rusa, připraveného z lehkého bůčku tuňáka s rozplývající se strukturou, sladkou chilli papričkou a olivami Gordal políbenými na slunci.To vše patří k prázdninové atmosféře.

Navíc pro ty, kteří mají chuť na sladké, by se vaším guilty pleasure mohla stát brioche perdue s citronovým krémem, který připomíná tradiční tarte meringuée. Pokud si na sladké tolik nepotrpíte, ale přesto máte chuť na dezert, nenechte si ujít náš oblíbený tarta de queso de la vina, baskický tvarohový koláč, který není příliš sladký, ale je strašně chutný, takže můžete výlet zakončit na osvěžující notu. Bonus? Tyto tapas vás potěší v kteroukoli denní dobu: ano, Montijo je v nepřetržitém provozu!

Místo se také rozechvívá v rytmu svého uměleckého programu, který zahrnuje vernisáže, večery věnované tvůrčímu umění, mistrovské kurzy o víně a další překvapení.

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.

Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.