Créatures, střešní restaurace na terase Galeries Lafayette Haussmann

Každá letní sezóna přináší svá překvapení. V minulých letech vzbudila skupina Moma Group velký rozruch otevřením Créatures. Tato restaurace se nacházela na střešní terase Galeries Lafayette Paris-Haussmann a nabízela 100% vegetariánské pokrmy od šéfkuchaře Juliena Sebbaga. Dobrou zprávou je, že tato pomíjivá restaurace bude znovu otevřena na jaře a v létě 2023!

Julien Sebbag pro Créatures vymyslel menu svegetariánskými a veganskými pokrmy, včetně receptů ze středomořské kuchyně. Všimněte si, že 100 % menu je vegetariánské a přibližně 40 % veganské. Mladý šéfkuchař tak k radosti našich chuťových pohárků souhlasil s tím, že se této výzvy opět ujme.

Julien Sebbag si klade za cíl? Udělat zeleninu a ovoce"sexy, gurmánské, inovativní, lahodné, překvapivé a vzrušující". A to se mu více než podařilo! Aby toho dosáhl, soustředí se šéfkuchař na kvalitu a používá bio, místní a sezónní zeleninu a ovoce. Mnoho ingrediencí použitých v pokrmech a koktejlech pochází přímo z městských zeleninových zahrad založených v okolí restaurace a přímo nad ní. A pro ty, kteří si potrpí na chytré nápoje, je v Créatures připraven také koktejlový bar se zaměřením na bylinky a rostliny.

• Přečtěte si také
• Nejlepší módní terasy v Paříži na jaro a léto 2024
• Letní terasy s výhledem na Eiffelovu věž v Paříži
• Nejlepší terasy v Paříži v září 2024: nejlepší místa, kde se můžete slunit

Co se týče výzdoby, líbí se nám nádherná zelená terasa, ideální pro vychutnávání krásných letních dnů, s úchvatným výhledem na pařížské střechy jako dárkem. A letos Créatures odhaluje nový prostor, pekárnu Créatures! Čerstvě vytažené z pece, měkké, křupavé croissanty, listové těsto plné sladkých dobrot a baculaté, zlatavé briošky nyní doprovázejí ranní schůzky. V této pohodové a útulné atmosféře si můžete dopřát zasloužený čaj i odpoledne!

V letošní nové letní sezóně nabízí snídaňové menu za 22 € výběr z :

• Domácí pečivo dne
• Čerstvý nebo vymačkaný džus s možností výběru, jako je Confiance fresh juice nebo Bonheur fresh juice.
• horký nápoj, od obyčejného espressa až po čaj dle vlastního výběru.
• müsli nebo turecká vejce
  

Pokud vás během dne přepadne chuť k jídlu, vyzkoušejte pokrmy jako např:

• palačinky s javorovým sirupem a sezónním ovocem (9 €)
• Řecký salát s cherry rajčátky, avokádem, fetou marinovanou v sezamovém oleji, nasekanými černými olivami, okurkou a zaatarem (16 €)
• Pečenésladké brambory, thina, bylinkový salát, lískové oříšky, nakládaná červená cibule se sumakem (12 €)
• Krvavá řepa, millefeuille z červené řepy, bramborová kaše, aioli, chimichurri (14 €)

Na závěr si dejte sladkou tečku v podobě lískooříškového crumble (13 €), čokoládového koláče (11 €) nebo nugátového glazé s tahini (9 €).

Créatures zve milovníky vegetariánské a veganské stravy na kompletní a chutné jídlo s výhledem na nádhernou Paříž. Kulinářský zážitek není jen o jídle: prostředí restaurace s úchvatným výhledem na hlavní město je skutečně okouzlující.

Žádné léto v Paříži se neobejde bez návštěvy restaurace Créatures. Takže, milí gurmáni, nenechte si ujít příležitost stát se součástí tohoto jedinečného kulinářského zážitku. Šéfkuchař Julien Sebbag a jeho tým se těší na vaši návštěvu. Je to rande!