Les Roseaux, nová restaurace Hangáru Y v Meudonu – uzavřena a změna majitele

Les Roseaux, nová restaurace v Hangar Y v Meudonu, nabízí sezónní kuchyni Laury Portelli a Christophe Saintagne, od středy do neděle v roce 2025 v bukolickém prostředí.

Vydejte se do Meudonu, jen pár minut od Paříže, a objevte Hangar Y,restauraci a terasu navrženou studiem Perrier. Hned vedle Hangáru Y, nyní kulturního zařízení, objevíme novou budovu, která nabízí nejen obrovský restaurační prostor, ale především terasu na břehu vody pro zaručenou změnu prostředí.

Restaurace Hangar Y je výsledkem spolupráce společnosti Urban-Act, skupiny Perchoir a interiérové architektky Fanny Perrier (Studio Perrier). Představila si snové prostředí, v němž se prolíná minulost se současností a kde restaurace představuje útočiště umělců zasazené na vodě. Příjemnou atmosféru umocňují architektonické a dekorativní prvky inspirované různými styly a obdobími. Tato nová restaurace s terasou na okraji Paříže se nachází v departementu Hauts-de-Seine a nabízí bukolické a poetické prostředí, ideální pro únik z ruchu velkoměsta.

Jídelní lístek restaurace, který dříve navrhoval Guillaume Sanchez, mění majitele. Pod vedením Laury Portelliové, dlouholeté partnerky Pierra Gagnaireho, a Christopha Saintagneho, bývalého tříhvězdičkového šéfkuchaře, který pracoval v restauracích Le Meurice a Papillon, nabízí tato nová restaurace sezónní, lokální, uklidňující kuchyni s rodinnou atmosférou. Je zde cítit duch gurmánské jednoduchosti a víkendové společné pokrmy - pečené kuře na bylinkách, hovězí Wellington - evokují vzpomínky na nedělní oběd na břehu Seiny.

Stránky samy o sobě vybízejí k zamyšlení. Hangár Y, který byl postaven na konci 19. století pro umístění vzducholodí, je zavěšen mezi uměním, přírodou a historií a nabízí jedinečnou atmosféru, v níž se setkává průmyslové dědictví a současný design. Restaurace zalitá světlem tuto harmonii rozšiřuje o surové materiály, jemné barvy a úchvatný výhled na vodu. Obědy se podávají od středy do neděle od 12 do 14.30 hodin, zatímco koktejly a domácí pečivo se podávají v odpolední čajovně od 15 do 17 hodin (v neděli od 18 hodin). Večeře se podávají v pátek a v sobotu od 19 do 22 hodin.

Záměrně malý jídelní lístek se mění podle ročních období a odráží umělecký program podniku. V lednu může pečenému tresce předcházet sametový topinambur, v květnu hrášek a červené ovoce. Žádná okázalost se nekoná: produkty jsou hrdiny talíře, které jsou umocněny správnou přípravou, čistým kořením a nenápadnou odvahou. Tohle je současná kuchyně ve své nejcennější podobě: upřímnost.

Z praktického hlediska umožňuje rezervace volný vstup do parku, parkování je k dispozici a atmosféra je přátelská k rodinám, aniž by byla hlučná. Les Roseaux se etabloval jako nové místo setkávání zájemců o kulturu a dobré jídlo, stejně jako Hangar Y, který kombinuje výstavy, koncerty a procházky přírodou. Adresa, kterou je třeba objevit v každém ročním období, pro venkovský oběd kousek od Paříže, s nohama ve vodě a hlavou ve hvězdách.

Za pěkného počasí a od května se v podrostu u jezera staví slavnostní guinguette.

Na programu je občerstvení, pomazánky a klobásy k zakousnutí a na víkend (pátek, sobota a neděle) je naplánováno grilování. Čeká na vás kuřecí supreme, baskická svíčková a grilované halloumi a klobásy.

Kemp je ideální pro rodiny s dětmi, protože uprostřed lesa se nachází obrovské hřiště, kde si děti mohou hrát a lézt po dřevěných konstrukcích.

Připomeňme si, že legendární Hangár Y, první dílna vzducholodí na světě, po 40 letech znovu otevřela své brány. Toto nové kulturní místo nabízí bohatý program v oblasti vědy, umění a kultury. Restaurace Les Roseaux, která se nachází na stejném pozemku, je ideálním místem pro občerstvení po krásné návštěvě.

Místo se nachází v nádherném přírodním prostředí a vybízí k procházkám. Doporučujeme procházku kolem jezera, kde můžete obdivovat krásná monumentální umělecká díla.

Proč se tedy nepustit do zelených aktivit a nestrávit nějaký čas s bahňáky? Vydejte se do Hangáru Y!

Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.