Chikin Bang, korejská pouliční restaurace v pařížské čtvrti La Défense

Po dvou otevřených restauracích v Lyonu otevírá Chikin Bang svou první restauraci kousek od Paříže, v La Défense. Vydali jsme se do 3. patra nákupního centra Les 4 Temps, nového centra speciálně věnovaného jídlu, abychom objevili tento nový korejský street food.

Výzdoba působí městským dojmem, stejně jako v Soulu. Výzdobu tvoří červené cihlové zdi, barevné neonové nápisy, mřížky obchodů a plakáty K-popu. U vchodu jsou dva kiosky, u kterých si můžete v klidu objednat a zaplatit, vyzvednout si pípátko a usadit se při čekání na přípravu objednávky. Jakmile pípnutí zazní, stačí si jen vzít podnosy z pultu.

V nabídce je 5 různých druhů smaženého kuřete, od pikantního Gochu-Bang (ostrá verze, hádáte správně) až po medové a hořčičné, česnekové a sójové, kari-parmezánové nebo obyčejné. Jsou křupavá a pikantní, jsou štědrá. Můžete je podávat s rýží nebo klasickými, čedarskými či pikantními hranolky.

Dům nabízí také ultragurmánské corndogy, tyto šišky klobásy obalené v mozzarelle, vše smažené v klasické verzi nebo obalené v hranolkách. Varujeme vás, je to velké! Je to nejlepší rezervovat pro dobré jedlíky.

V nabídce je také řada korejských tapas, včetně proslulého kimči, kuřecích raviol a Ttebokki, na kterých jsme si opravdu pochutnali. V misce vypadá malá, ale je pěkně vydatná. Trochu jako obří noky v pikantní omáčce. Pokud nemáte rádi chilli, neřešte to, jinak je to opravdová lahůdka!

V nabídce je také několik druhů Guaboas, a to ve smažené kuřecí, hovězí bulgogi nebo vegetariánské verzi. Jsou bohatě zdobené, stejně vlhké jako štědré.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Kde se v Paříži najíst? Nejlepší adresy, objevy a oblíbená místa podle obvodů

Pokud máte chuť na misku ve stylu bibimbapu s rýží, zeleninou a masem (nebo i bez něj), zvolte misky, které se nabízejí ve variantě Bulgogi, smažené kuře nebo vegetariánské.

Nakonec zakončíme na sladkou notu celou řadou bingsusů, korejských dezertů z drceného ledu, kondenzovaného mléka a různých polev. Oreos, speculos, mango nebo semiš, výběr je na vás. Alternativně podnik nabízí také corndog nebo čokoládovo-banánové guabao, stejně jako mochi. Vše doplníte klasickými nápoji, sóju (korejský destilát na bázi rýže), korejským pivem nebo nápojem z aloe vera.

Nabídka:

Za misku zaplatíte 13,90 €, za 6 kousků smaženého kuřete 8,50 €, za guabao 6 až 7 € a za corndog 7 €. Restaurace je otevřena každý den kromě neděle, a to od poledne do 15 hodin a od 19 do 22.30 hodin. Takže když jste v La Défense na výletě, můžete se najíst za pochodu!