Každý, kdo navštíví Arcachonský záliv, jistě zná Dunes Blanches, slavné lehké krémové koláčky, které v roce 2007 vynalezl Pascal Lucas v Picquey v Cap-Ferret. Nyní však nemusíte cestovat - najdete je v Paříži!
Ale co to je, ptejte se těch, kteří to nevědí? Je to čerstvá chouquette s Pascalovou tajnou šlehačkou. Šťastné manželství, které vymyslel po jednom večeru, mělo okamžitý úspěch, a to tak velký, že si v červenci 2009 zaregistroval značku.
Svůj první butik s jednotlivými produkty otevřel v roce 2016 ve Zlatém trojúhelníku v Bordeaux. V roce 2017 navázal na svůj úspěch a pokračoval značkou Arcachon. A právě v pařížské čtvrti Marais nyní odkládá své kufry, nebo spíše zelíčka.
Je to pohodový obchod s přímořskou atmosférou: světlé dřevo, bílý písek a lana. Nehledejte v něm 150 receptů, je tu jen jeden výrobek a jedna vůně, kromě víkendů, kdy na vás čeká efemérka, oznámená v pondělí na facebookové stránce obchodu.
V současné době objevujeme efemeridy vytvořené ve spolupráci s Mouton Cadet a jeho enologem. Vyzkoušeli jsme verzi nejznámějšího bílého vína - yuzu.
Pečivo choux se zdobí přímo na místě podle poptávky, což zaručuje spojení křupavosti a čerstvosti. Počítejte 1,30 € za Dune Blanche a 7,20 € za 6 kusů. O víkendu stojí efemeridy 1,80 €.
Co takhle malý balíček ke sdílení (nebo ne)?
Data a jízdní řády
Z 12. prosinec 2024
Místo
Dunes Blanches Paris
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Ceny
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.facebook.com
