Galette des rois v hotelu Plaza Athénée 2024: gurmánská reinterpretace na svátek Tří králů

Sezóna Galettes des Rois je zpět a my ji milujeme. Každý rok se střetnou dva týmy gurmánů: ti, pro které není nic lepšího než klasická frangipane, a ti, kteří raději přemýšlejí jinak. Pokud patříte k těm druhým, pak pravděpodobně hledáte originální galette, o kterou byste se podělili se svými nejbližšími naEpiphanie. Možná jste dokonce ten typ člověka, který by si tento svátek, který je synonymem pro gurmánské pochoutky, rád prodloužil na celý leden! Tak tady je recept, který by mohl vzbudit vaši zvědavost.

Když totiž přijde leden, nejlepší pařížské restaurace se předhánějí v kreativitě, aby nabídly vlastní interpretaci galette des rois. Luxusní hotely v hlavním městě nejsou výjimkou! Mezi letošními výjimečnými galetami je i jedna z hotelu Plaza Athénée, kterou vytvořil skvělý tým: Meilleur Ouvrier de France Angelo Musa a cukrářka Elisabeth Hotová.

• Přečtěte si také
• Nejlepší galettes des rois na Tři krále 2024 v Paříži, vyzkoušené a otestované
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit

Pro letošní rok 2024 představujeme Toute Noisette, originální výtvor, v němž pod velmi křupavou feuillatage najdeme frangipane z pražených lískových oříšků s uklidňujícími opečenými tóny, obohacený o lískooříškový likér, který tomuto návratu k tradiční galette des rois dodává charakter i požitek. A to není všechno, protože jemná lískooříšková sušenka nám dodává uspokojivý pocit žvýkání, zatímco mandarinkový konfit dodává osvěžující nádech.

Tento výtvor za cenu 57 € pro 4 nebo 5 osob umožní gurmánům oslavit svátekTří kr álů a překvapit své blízké výjimečnou galetou podle originálního receptu. Objednat si ji lze 72 hodin předem a vyzvednout od 2. do 23. ledna 2024 včetně v Galerii de l'Hôtel Plaza Athénée od 11 do 15 a od 18 do 23 hodin. A pokud dáváte přednost klasičtější frangipane, máme pro vás speciální návod přímo zde!