Každý rok s nadšením vyrážíme objevit královskou galette, kterou přichystala Maison du Chocolat. Na Epiphany 2026 nás slavná pařížská čokoládová značka překvapuje lahodnou novinkou Carya, galetou, jejíž srdce tvoří pekánové ořechy. Její jméno, odvozené od pekanového ořešeče, už předem naznačuje její královskou a štědrou povahu.
Tento rok odpadly exotické plody jako například královský analyz, který nás tak překvapil v roce 2025. Místo toho kraluje ořechová královna v kompozici, kde čokoláda hraje hlavní roli. Uprostřed této galette se rozplývá a praská: jemná ganache ze silné hořké čokolády s 70% obsahu kakaového másla přináší twist na nadýchanou frangipane s příchutí pekanových ořechů. Vše je obaleno v domácím, extra jemném listovém těstě feuilletage s označením AOP Charentes-Poitou, zlatavé a právě karamelizované, vydatně a lákavě pod zubem.
To, co dodává Cary svůj šarm, je střídání různých textur, které si vzájemně odpovídají. Kašovitost pralinkového pekanského pralinu, křupavost karamelizovaných jáder, hloubka práškových kakaových vloček… Každé sousto odhalí novou chuťovou kakařskou dimenzi. A pak tu je ta koruna z s 56 %, jemně perforovaná, grafická a elegantní, která hrdě kraluje na vrcholu. Nikdo se to přiznat nebojí, ale každý má chuť ji první rozbít a zakousnout se do ní.
Obléknutá do sušeného ovoce a čokolády, Carya působí jako opravdová královna. Její galette des Rois Signature je nabízena za 65 € pro osm osob a objednává se výhradně na objednávku. Přijímání objednávek začíná již 29. prosince 2025 přímo v prodejně a platit lze od 3. do 19. ledna 2026 na různých pobočkách La Maison du Chocolat v Paříži.
Pokud hledáte dostupnější možnost nebo individuální formát, La Maison du Chocolat nabízí také svou ikonickou královskou galetu. Tento originál odráží charakteristické prvky domu s feuilletagem z čistého máslového těsta, plněným nádhernou ganache s pěnou černé čokolády z Karibiku o 66 % a nasekanými karamelizovanými mandlemi. Dekorace je jednoduchá, s opečenými mandlemi a kakaovou drtí, a tím podtrhuje její elegantní střídmost.
Početná cena za individuální galetu je 7 €, zatímco pro šest osob stojí 45 €. Figury vaječného švýcarského na prázdniny jsou také k dostání jednotlivě za 7,70 € za kus. Tento sortiment je dostupný v obchodech a online od 3. do 19. ledna 2026.
Chcete-li si vychutnat tyto galettes, které posouvají tradici Zjevení Páně na novou úroveň, zamiřte do butiků Maison du Chocolat v Paříži. Tato luxusní značka má několik poboček ve francouzské metropoli, mimo jiné na Vítězném oblouku, v 8. obvodu, ale také v čtvrti Saint-Germain-des-Prés nebo na náměstí La Madeleine.
Stručně řečeno, pokud hledáte skvělý nápad, jak překvapit své hosty během Tří králů, Carya je ideální volba, která vás nadchne svou gurmánskou estetikou spojující francouzskou tradici listového těsta s mistrovským uměním čokoládového cukrářství. Tento kreace opět dokazuje, že La Maison du Chocolat umí tradiční speciality proměnit v originální zážitky s vlastním rozpoznatelným podpisem. Nezapomeňte si objednat svou galette již na konci prosince, abyste si ji mohli vychutnat mezi 3. a 19. lednem 2026.
Data a jízdní řády
Z 3. leden 2026 Na 19. leden 2026
Místo
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Ceny
Galette îconique : €7 - €45
Galette Carya 8 personnes : €65
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.lamaisonduchocolat.com
