Yule logs Niny Métayerové 2025: Vánoce v Alsasku

Hledáte vánoční poleno, které se vymyká běžným zvyklostem? Nina Métayer nás letos rozmazluje svou kolekcí "Vánoce v Alsasku". Nejlepší světová cukrářka se inspirovala svými vzpomínkami z dětství a přináší nám výtvory, které jsou k dostání od 3. do 31. prosince 2025 v obchodech i na dobírku.

Cukrářka nám říká:"Pro tuto kolekci jsem spojila vzpomínky z dětství: kouzlo vánočních trhů v Alsasku, vůni vánočního stromku, radost z jeho zdobení s rodinou." Tento region pěstuje své vánoční tradice již od 16. století, přičemž štrasburský Christkindelsmärik je jedním z nejstarších vánočních trhů v Evropě. Skvělý zdroj inspirace!

Vrcholem sbírky? Poleno vytvořené v roce 2025 ve tvaru obří baňky. Toto mistrovské dílo evokuje okamžik, kdy se vybírá ta nejkrásnější ozdoba na ozdobení stromečku. Pod ručně malovanou koulí z mléčné čokolády se skrývá jemný dezert s příchutícitrusových plodů, perníku, medu, maracuji a skořicových hřebíčků. Kombinace koření, medu a citrusů si nás získala! A navíc je tu malý bonus: základ obsahuje 20 malých vánočních lupínků a žebráčků ukrytých v čokoládové skořápce, kterou můžete rozlomit. Ideální pro prodloužení zábavy s celou rodinou.

Naším prvním favoritem je pistáciový špalíček. Tato pochoutka si chytře hraje s texturami: křupavá struktura s fleur de sel z ostrova Ile de Ré, vzdušná pěna, hladká krémová struktura a pralinka. Íránské pistácie vybrané Grégoirem Bosquetem přinášejí tolik ceněnou autentičnost. Každé sousto odhalí novou tvář této velmi zvláštní chuti.

Exotický špalíček nás přenese do tropů díky křupavému kokosu, kompotu z manga a mučenky. Krásné slunečné intermezzo v srdci zimy, které příjemně kontrastuje s alsaským duchem kolekce.

Naším druhým favoritem je čokoládové poleno s kardamomem, které je skutečnou změnou oproti našim obvyklým nabídkám! Hořká čokoláda (70 %) v kombinaci se zeleným kardamomem vytváří překvapivou a jemnou kombinaci. Mezi brownies, pekanovými plátky a lehkou pěnou se jedná o festival textur, který osloví milovníky čokolády i ty, kteří hledají něco nového.

Chcete-li se k těmto zázrakům dostat, navštivte Printemps du Goût v 9. obvodu, laboratoř Délicatisserie v Issy-les-Moulineaux nebo Halles d'Issy Biltoki, kde si je můžete zdarma vyzvednout. V Paříži a na vnitřním předměstí je možné doručení kurýrem. V rámci rozpočtu můžete počítat s cenou od 9,50 EUR za jedno poleno do 150 EUR za výjimečný kus. Klasická polena jsou k dispozici za 52 až 54 eur.

Nina Métayer opět vytvořila kolekci, která v sobě spojuje odbornost a cit. Tato Yule polena nám vyprávějí nádherný příběh, příběh dětství v Alsasku, kde kouzlo svátečního období nabývá plného významu. To pravé pro oslavu Vánoc s nádechem sladkosti a něhy.

Nenechte si ujít: Vánoční polena Nina Métayer od 3. do 31. prosince 2025. Objednávejte na stránkách delicatisserie.com. Bezplatný odběr v Printemps du Goût (Paris 9e), Laboratoire de la Délicatisserie (Issy-les-Moulineaux) a Halles d'Issy Biltoki. Dodání v Paříži a na předměstích.