Lahodné vánoční polena 2025 z nové cukrárny Matthieu Pauline v Paříži

Pokud hledáte krásný vánoční dort, kterým letos ohromíte své hosty, vezmeme vás na prohlídku kreací La Pâtisserie Matthieu Pauline, nové gurmánské adresy v 7. pařížském obvodu. Pro své první svátky od otevření obchodu v ulici Rue Cler se Matthieu Turin a Pauline Zerouali rozhodli vytáhnout všechny trumfy a připravili tři nádherné vánoční polena 2025, která zaručeně způsobí senzaci na stole. Oba zakladatelé, kteří se potkali v prestižním hotelu George V a již 10 let vedou luxusní cateringovou společnost Matthieu & Pauline, si splnili svůj sen a na začátku roku 2025 otevřeli svou pařížskou cukrárnu.

Tyto vánoční dortyvyprávějí krásný příběh o dvou osudech, které se protnuly, aby vytvořily sladkosti inspirované jejich původem. Matthieu čerpá ze svých vzpomínek na vánoční trhy ve Štrasburku, kde zahájil svou kariéru, zatímco Pauline, původem ze Švédska, evokuje zasněžené krajiny své rodné země. Výsledek? Tři velmi rafinované výtvory, které porušují konvence, ale zároveň respektují tradice francouzského cukrářství.

První kreace, Kouglof impérial, vzdává hold Alsasku ve formátu XXL, který potěší velké společnosti. Tento spektakulární dort kombinuje křupavé sušenky, měkké ořechové sušenky, krémovou gianduju a křupavý praliné, to vše korunované lehkou ořechovou pěnou. Skutečná bomba chutí s dokonalou rovnováhou, kterou najdete v individuálním formátu za 6,90 € nebo ve velkém formátu pro 15 osob za 120 €.

La Neige éternelle (Věčný sníh) ztělesňuje jemnost severských zim. Pod bílou práškovou kopulí se skrývá křupavé sušenky, měkké ořechové sušenky, křupavé pralinky a tekutý karamel s vanilkou, obalené lehkou pěnou s intenzivní vanilkovou chutí. Vzdušná kreace, která si získá i ty, kteří vanilku příliš nemilují. Cena za jednotlivou porci je 8,50 € a za porci pro 10 až 12 osob 95 €.

Třetí dort, nazvaný Belle époque, elegantně přetváří klasický dort s kaštany. Najdeme v něm křupavé sušenky, měkké ořechové sušenky, mandarinkové kandované ovoce a kaštanovou pěnu, to vše pokryté kaštanovými vermicelli a kandovanými klementinkami. Tento dezert dokáže přesvědčit i ty největší skeptiky o kombinaci kaštanů a citrusů. Tento tradiční dort je k dispozici pouze ve velikosti pro 6 až 8 osob za 65 €.

• Přečtěte si také
• Tipy na tento týden v Paříži a regionu Île-de-France, od 8. do 14. prosince 2025

Výrobky jsou labužnické, mají správné množství cukru, jsou lehké a krémové. Milujeme tuto rovnováhu, díky které můžete zakončit sváteční jídlo bez pocitu těžkosti, který se někdy vytýká vánočním dezertům. Kvalita francouzských produktů, které Matthieu a Pauline vždy upřednostňují, je cítit v každém soustu.

Aby prodloužila kouzlo svátků, nabízí cukrárna La Pâtisserie Matthieu Pauline od 15. listopadu do 15. prosince 2025 také lahodný perník. Tato kreace s neporovnatelnou jemností a lahodnou chutí koření si získá i ty nejnáročnější chuťové buňky, které jsou vůči této často podceňované klasice nejprve zdrženlivé. Perník je k dostání za 22 €.

Kde najdete vánoční polena Matthieu Pauline v Paříži?

Tyto vánoční dorty 2025 jsou k dostání v cukrárně La Pâtisserie Matthieu Pauline, která se nachází na adrese 24 rue Cler v 7. pařížském obvodu, nedaleko Eiffelovy věže a Champ-de-Mars. Rue Cler, známá svým rušným trhem a kvalitními obchody s potravinami, hostí tuto novou adresu od začátku roku 2025. Všechny dorty jsouv limitované edici a rezervace je důrazně doporučena. Předobjednávky jsou možné do 10. prosince 2025.

Zkrátka, pro ty, kteří hledají originální vánoční poleno v Paříži, aniž by upadli do excentricity, jsou výtvory Matthieu Turina a Pauline Zerouali krásným objevem. Tyto vánoční cukrovinky spojují řemeslné umění, osobní inspiraci a ten nádech útěchy, který od svátků očekáváme.