Restaurant centraleuropa østeuropa balkan guide

Almas, når Libanon, Iran og Rusland mødes i én restaurant

Tre kokke fra tre forskellige lande har skabt Almas, en restaurant på grænsen mellem Libanon, Iran og Rusland.

Etsi Le Traiteur, det græske cateringfirma, der drives af den fransk-græske kok Mikaela Liaroutsos

Den fransk-græske kok Mikaela Liaroutsos fortsætter med at præsentere pariserne for sin barndoms køkken, denne gang gennem det fantastiske cateringfirma Etsi le Traiteur.

Ypseli, en ægte bistronomisk græsk taverna i Paris

Ypseli har slået dørene op i Montorgueil, helt i stil med Athens neo-gastrotaverner, og det er en succes.

La Datcha, kokken Maksym Zorins bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse

Efter at have forladt Ducasse-galaksen har kokken Maksym Zorin åbnet La Datcha, hans første bistronomiske restaurant med ukrainsk indflydelse.

Matka, den polske gourmetrestaurant, der drives af kokken Piotr Korzen

Den unge kok Piotr Korzen har åbnet Matka, sin første restaurant i Paris, hvor han serverer de store klassikere fra det polske køkken med et gastronomisk twist.

Spiti Sou, en forbløffende græsk bistro-bar-restaurant med gode retter til deling

Spiti Sou er restauranten, der lader dig nyde Grækenland på en måde, du sjældent har smagt i Paris! Her finder du et raffineret delekøkken, hvor gourmet-tapas og hyggelige retter kæmper om feinschmeckernes opmærksomhed.

Mavrommatis, den græske restaurant med Michelin-stjerne til en middelhavsferie i Paris

Siden 1993 har Michelin-restauranten Mavrommatis etableret sig som et tempel for hellensk gastronomi i Paris. Fra den 6. april 2024 udvider restauranten sin kulinariske horisont ved at åbne dørene for lørdagsfrokoster, så gourmeter kan nyde kokken Andreas Mavrommatis' middelhavsglæder.

Etsi - Le Bistro, det græsk-parisiske værtshus, du skal opdage i det 18. arrondissement i Paris

Etsi - Le Bistro er den første af to restauranter, som drives af den fransk-græske kok Mikaëla Liaroutsos. Etsi ligger kun et par minutter fra Montmartre-kirkegården og tager dig med til Grækenland for at spise.

Prost, en tysk specialitetsrestaurant og smugkro i Jules Verne-stil på Bastille

Kun et stenkast fra Place de la Bastille kan du komme og nyde comfort food, fransk-tyske specialiteter og håndværksøl på Prost, en overraskende restaurant fuld af overraskelser!

L'Atelier Dürüm, den tyrkiske kantine med lækre dürüms i det 18. arrondissement

Atelier Dürüm på Rue de Clignancourt i det 18. arrondissement er et familieforetagende, før det blev en must-visit-adresse i kvarteret. Hvad er der på menuen? Et generøst, hjemmelavet køkken, der først og fremmest er inspireret af det traditionelle køkken i det sydøstlige Tyrkiet.

Laurier i Galeries Lafayette: Græsk kulinarisk rejse med kokken Mavrommatis

Oplev Laurier, kokken Mavrommatis' elegante græske restaurant i Galeries Lafayette Champs-Elysées, en ode til middelhavskøkkenet.

Elia, den autentiske græske restaurant i Paris' 11. arrondissement

Elia er navnet på denne lille græske restaurant i det 11. arrondissement, et stenkast fra Place de la République, som er et besøg værd. Det er et rigtigt lille hjørne af Athen, hvor der serveres autentiske og lækre hjemmelavede pitas og mezzes.

Evi Evane, græsk delikatesse og solrig købmandsbutik i Marais

Evi Evane har slået sig ned i Marais-kvarteret i Paris med en velassorteret græsk købmandsbutik og en delikatesseforretning, der serverer traditionelle græske mezzés og opskrifter.

Mantchouk, armensk køkken af Petrossian

Har du lyst til at opdage det armenske køkken? Så tag til Mantchouk, Petrossians nye restaurant x caterer i det 17. arrondissement. Som en tilbagevenden til husets rødder.

Filakia Petit Café i Athen, velsmagende og generøs græsk gademad

Generøse mezzéer, typiske sandwiches med smukt spydstegt kød, cocktails baseret på græsk spiritus - der er ingen tvivl: Filakia er en rigtig lille græsk taverna i Paris!

étsi l'ouzeri, græsk street-food ifølge Mikaela Liaroutsos

Efter étsi le bistro har den fransk-græske kok Mikaela Liaroutsos netop åbnet en græsk taverna et stenkast derfra med græsk street food og mezzes, der kan deles.

Yorgaki, den græske café et stenkast fra Pigalle

Elskere af kaffe og græsk gastronomi mødes på Yorgaki, en ny græsk café i det 9. arrondissement i Paris. Skal vi have en lille ellenikos, venner?

Græsk gastronomi i rampelyset på Grand Café i Athen

Filakia, den lækre græske streetfood-adresse, har nu fået en (stor) lillebror! Gør plads til Grand Café d'Athènes, det nye livsstilssted på rue du Faubourg Saint-Denis, som hylder Athens gastronomi.

IBRIK Kitchen, et hyggeligt køkken fra Balkan

Har du lyst til at opdage et køkken, du ikke er (så) bekendt med? Ecaterina Paraschiv, ejeren af Ibrik Café, har netop åbnet sin første restaurant, Ibrik Kitchen, i det 2. arrondissement. På menuen er specialiteter fra Balkan og cocktails lavet med østeuropæisk spiritus. Den perfekte måde at bekæmpe vinterdepressionen på!

Petrossian, restauranten hvor kaviar er konge

Hos Petrossian er kaviar konge. Og det er bestemt tilfældet i deres nye restaurant, der er åbnet på Boulevard de la Tour Maubourg, overfor den historiske Petrossian-butik. Enestående retter centreret omkring det sorte guld, til glæde for purister.