LaMaison Petrossian afslører en ny adresse i efteråret, måske den mest intime af alle, som en hyldest til sine rødder. Restauranten, der hedder Mantchouk, er også etcateringfirma og tilbyderen række små armenske retter.
Hvad inspireredeMikael Petrossian til at skabe Mantchouk? Irène, hans bedstemor, samt hans tanter, som alle var fremragende kokke, der samlede familien omkring store borde fyldt med traditionelle retter:soubeureg (lasagne med ost),dolmas (fyldte grøntsager),mantis (ravioli med oksekød, grøntsager, laks), beuregs (sprøde små wienerbrød fyldt med ost, spinat eller kød),eetch-salatmed bulgur, tomat og urter,soudjouks ellerbastermas (krydret oksekødspølse).
Alle disse familieretter og smagsoplevelser fra andre lande kan nysgerrige nu opleve hosMantchouk, når som helst på dagen! Trænger du til en frokostpause? Mantchouk tilbyderlavash basterma-sandwiches til at tage med ellerkotletys (kødboller) til at spise på stedet! Er du lidt sulten efter en snack? Her finder du gatas (små søde boller), vatrouchkas (kager med hvid ost), tcheuregs (flettede boller) og endda pirojkis med chokolade!
Og til en original middag derhjemme kan man tage vospov keuftés (kolde keuftés af linser og bulgur), bortsh med rødbeder, tzatziki, salat af marinerede peberfrugter eller auberginer fyldt med løg og tomat med hjem. Glem heller ikke drikkevarer som kwass(en traditionel sodavand), lokale vine og importerede øl!
Der venter dig mange lækre oplevelser for dine smagsløg!
Datoer og tidsplaner
De næste dage
onsdag :
åben
TORSDAG :
åben
Fredag :
åben
LØRDAG :
åben
Søndag :
åben
Mandag :
åben
tirsdag :
åben
Placere
Mantchouk
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
Officielt websted
www.petrossian.fr















