På jagt efter nye smagsoplevelser? Hvad med at prøve en russisk restaurant i Paris denne frokosttid? Russiske udstationerede, nysgerrige og gourmeter af alle slags, oplev det bedste, den russiske gastronomi har at byde på!
Klassiske retter omfatter kaviar, borsjtj, blinis, røget laks og ørred. Men russisk gastronomi har også mange traditionelle opskrifter, som stadig er for lidt kendte i Paris, såsom zakouski, en typisk hors d'oeuvre; et væld af kolde salater, en vigtig del af ethvert vellykket russisk måltid; pirojki, små tærter fyldt med hakket kød, ost eller grøntsager; for ikke at glemme den uundværlige oksekød Stroganov, opfundet i det 17. århundrede af grev Pavel Stroganoffs franske kok; alt sammen ledsaget af et glas vodka for at fejre med stil!
Og for at runde af med stil kan du prøve vatruchka, en let hvid ostekage, smetannik, en blød tærte med creme fraiche og kanel, eller et stykke prianik, en traditionel honningkage fyldt med valnødder og marmelade.
Det er alt, hvad der skal til for at få mundvandet til at løbe. Så lad os tage et kig på de russiske restauranter i Paris for at fejre med stil!
Mantchouk, armensk køkken af Petrossian
Har du lyst til at opdage det armenske køkken? Så tag til Mantchouk, Petrossians nye restaurant x caterer i det 17. arrondissement. Som en tilbagevenden til husets rødder. [Læs mere]
Pelmeni: restauranten med speciale i russisk ravioli i Paris
Hvis du vil have en vellykket gourmetrejse til Rusland, skal du tage til Pelmeni Paris! Dette nye etablissement, der ligger i hovedstadens 17. arrondissement, byder på den berømte fyldte sibiriske ravioli med flere lækre hjemmelavede opskrifter, der vil friste smagsløgene hos kød- og grøntsagselskere. [Læs mere]
IBRIK Kitchen, et hyggeligt køkken fra Balkan
Har du lyst til at opdage et køkken, du ikke er (så) bekendt med? Ecaterina Paraschiv, ejeren af Ibrik Café, har netop åbnet sin første restaurant, Ibrik Kitchen, i det 2. arrondissement. På menuen er specialiteter fra Balkan og cocktails lavet med østeuropæisk spiritus. Den perfekte måde at bekæmpe vinterdepressionen på! [Læs mere]
Petrossian, restauranten hvor kaviar er konge
Hos Petrossian er kaviar konge. Og det er bestemt tilfældet i deres nye restaurant, der er åbnet på Boulevard de la Tour Maubourg, overfor den historiske Petrossian-butik. Enestående retter centreret omkring det sorte guld, til glæde for purister. [Læs mere]
Og også: Chez Mademoiselle, Aux Trois Violons-Matoushka.
For ikke at glemme hovedstadens russiske dagligvarebutikker: Petrossian (Paris 7), Prestige Russe (Paris 15), Slavmarket (Paris 11), Château Russe (Paris 16), Troïka (Paris 17) og Gastronomie Rus se (Paris 8).
Og nu, hvor du har fået maven fuld, kan du gå på opdagelse efter de smukkeste russiske steder i Paris!
