Hvert år dukker der nye restauranter op overalt i hovedstaden. En ting er sikkert: Fra september og frem får den nye sæson en flyvende start, hvor nogle meget fine adresser åbner deres døre for gourmeter.
Vi glæder os til at opdage fremtidens gastronomiske restauranter, de berømte kokke, adresserne, der vil slå benene væk under os (vi satser på Michelin-guiden for det kommende år), men også de diskrete små restauranter, hvor vi bare kan spise godt - det er jo det eneste, vi vil!
Og vi kan lige så godt sige det med det samme, der er noget for enhver smag og ethvert budget! Fra asiatiske restauranter til det indiske køkken, fra det fine franske køkken til de mest eftertragtede kokke og street food- se de mest eftertragtede restauranter i Paris i september.
Vi tager et kig på de restauranter, du ikke vil gå glip af, når du kommer tilbage fra ferie, uanset om de er ved at åbne eller allerede er blevet indviet i al hemmelighed i løbet af de to sommermåneder. Følg med og få et smugkig på de store nye restauranter i Paris dette efterår!
Central Chapelle, det nye hotspot for kultur, musik og mad, åbner midt i La Chapelle Arena
Central Chapelle er det nye hub for kultur, musik og mad, der endelig åbner dørene til hjertet af La Chapelle Arena den 6. maj 2026! [Læs mere]
Gourou, en traditionel indisk bazar i Paris
Den indiske restaurant Gourou med sit traditionelle bazar-look slår dørene op i Paris næste efterår. [Læs mere]
Kimono, den japanske bistro innebaret af Dining Rooms, skaber nye trends med futosoba
Gruppen Dining Rooms vender tilbage i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistrot, der præsenterer en unik specialitet: futosoba. [Læs mere]
UNI Paris, den eksklusive japanske restaurant drevet af chef Akmal Anuar, ligger midt i Trianglen af Guldbyen
I det eksklusive 8-Tals kvarter i Paris udviser UNI Paris en sofistikeret elegance og serverer en ambitiøs japansk cuisine. Under ledelse af den singaporeanske chef Akmal Anuar præsenteres en menu, hvor udsøgte råvarer og kreativitet smukt går hånd i hånd. [Læs mere]
Cassaro’s, den italienske restaurant fra 50’erne i Saint-Germain-des-Prés
Den italienske restaurant Cassaro's viser på sine fineste trumfer i hjertet af Saint-Germain-des-Prés. [Læs mere]
Vivide, den helt plantebaserede gourmetrestaurant drevet af duoen bag Pristine
Michelle Primc og Jérémy Grosdidier præsenterer deres andet projekt, Vivide, i Pigalle-kvarteret. Igen er det grøntsager, der står i centrum, nu med elegance og i en mere gastronomisk fortolkning end hos Pristine. [Læs mere]
Le Chou de Chanorier, en gastronomisk perle i et slot i Yvelines, af Charlie Anne – en anmeldelse
De ikke-Paris-bistroer, der glæder os med deres restauranter, primært i Hauts-de-Seine, åbner sidste år en ny på de yderste bredder i Yvelines! Og det er ikke hvilken som helst placering, for nu kan man nyde godt af en spisning på Château Chanorier i Croissy-Sur-Seine. Og overraskende nok finder man en menu signeret af Charlie Anne, den semifinale-deltager fra Top Chef 2025. Vi har været ude at prøve restaurant Chou de Chanorier, der byder på en kort, men velsmagende menu, samt en særlig terrasse i Courchevel-stil for elskere af raclette og fondue. [Læs mere]
Brasserie Rosie Jolie og Bigoudi, den heltaza høje tagterrasse blandt trendy brasserier ved Trocadéro
Bigoudi er det elegante rooftop, designet af Brasseries à la Mode, som åbner i foråret 2026 ved Trocadéro. På samme adresse i stueetagen finder man også den charmerende Brasserie Rosie Jolie. [Læs mere]
L'Arrêt by The Grey, hvor kokken Mashama Bailey bringer den sydstatske mad til Paris
Med L’Arrêt by The Grey, sin første restaurant i Paris, bringer den amerikanske chef Mashama Bailey sin sydstatskøkken til det 7. arrondissement. Et sted, der bærer præg af afroamerikansk historie. [Læs mere]
Hos Carrie er det amerikanske køkkenchef Carrie Solomon’s fantastiske restaurant i Paris
Carrie Solomon åbner dørene til sin første restaurant, Chez Carrie, som en varm invitation til at træde indenfor og opleve, hvad den amerikanske kok har sammensat på menuen — en skøn blanding af californiske inspirationer og italienske specialiteter. [Læs mere]
Les Indécises, denne café-restaurant fra 60'erne får nyt liv i det 11. arrondissement
Åbnet siden 1960'erne i hjertet af 11. arrondissement, oplever café-restaurantet Les Indécises en renæssance under ledelse af kokken og restauratøren Nicolas Schweri, i klassisk parisisk stil. [Læs mere]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine afslører sig selv, fotos og test
Den første Bouillon i Hauts-de-Seine åbnede sine døre i Asnières-sur-Seine, lige ved siden af Hauts-de-Seine-stationen. Denne nye adresse vil glæde alle madelskere, der er på udkig efter traditionelle franske retter til overkommelige priser, og som nu ikke længere behøver at krydse hele Paris for at finde et sted. Vi har testet det og fortæller dig alt om det. [Læs mere]
Nobisan, det fremragende japanske sted, der er specialist i delikat temaki i Marais-kvarteret.
Efter handroll tager restauratøren Thomas Moreau fat på et andet totem inden for japansk madlavning, temaki, i restauranten Nobisan i Marais. Med stor finesse er denne fornemme adresse en succes. [Læs mere]
Mumbai Café, Tandoor Clubs anden udsøgte indiske restaurant efter Delhi Bazaar
Og to for Tandoor Club, der efter det fremragende Delhi Bazaar åbner Mumbai Café og igen rammer plet. [Læs mere]
Japansk tagterrasse i Paris: Aqua Kyoto på Champs-Elysées
Aqua Kyoto afslører en ny tagrestaurant på Champs-Élysées. Vi tager til nummer 26 på verdens smukkeste gade for at opdage denne smukke adresse med en terrasse, der vender ud mod Eiffeltårnet, med Triumfbuen på den ene side og Grand Palais på den anden. Dette er stedet, du kommer til at elske. Vi tager dig med på en opdagelsesrejse! [Læs mere]
Panurge, borgerligt køkken i den reneste tradition af kokken Jason Gouzy
Kokken Jason Gouzy har åbnet sin nye restaurant Panurge i stedet for stjernerestauranten Pantagruel. Her serverer han borgerlige retter tilberedt efter alle kunstens regler. [Læs mere]
Kokken Rémi Lazurowicz' Comptoir Lazu, inspirerede retter, gode vine og 80'er-stemning
Og det er to for kokken Rémi Lazurowicz, som har åbnet Comptoir Lazu over for sin første adresse, Lazu. En restaurant med 80'er-indretning i Pigalle-kvarteret, hvor du kan nyde en overkommelig frokostmenu og små retter til deling om aftenen! [Læs mere]
Envie le Banquet, Eloi Spinnlers lækre all-you-can-eat-buffet i Paris
Kokken Eloi Spinnler afslører sin tredje restaurant: en buffet med alt, hvad du kan spise (og af høj kvalitet!) i Haut-Marais-distriktet. Den nye restaurant, som hedder Envie le Banquet, kombinerer god smag, attraktive priser og mangfoldighed. Der er noget for enhver smag! [Læs mere]
Prunier, den ældste kaviarrestaurant, med sin legendariske, fredede art deco-facade
Den parisiske kaviarrestaurant Prunier, der åbnede i 1924, er med sin sublime, fredede art deco-indretning blevet restaureret til sin tidligere glans af Benjamin Patou. [Læs mere]
Babi, en vinbar i Sentier-kvarteret, en krydsning mellem en bistro og et forfatterbord
Babi er en vinbar, der leger med genrer. Halvvejs mellem en bistro og en table d'auteur har denne restaurant, som er åbnet af Jérémie Taché og Néo Guerin, til formål at forene god bowling og god mad. [Læs mere]
Cherry, den italiensk-amerikanske restaurant i Saint-Germain-des-Prés
Det italiensk-amerikanske ægteskab er på mode i Paris i øjeblikket, og det er Cherry, den nye restaurant, der netop er åbnet i Saint-Germain-des-Prés, et bevis på. [Læs mere]
Le Cercle, Thierry Marx' nye prisvenlige restaurant på Hôtel de la Grande Loge de France
Kokken Thierry Marx har netop åbnet Le Cercle, en ny prisvenlig restaurant i Hôtel de la Grande Loge de France, frimureriets hovedkvarter i Paris. [Læs mere]
Rencontre, restauranten med flygtige boliger, der er knyttet til kunstværkerne på væggen
I krydsfeltet mellem køkken og kunst inviterer restaurant Rencontre talentfulde kokke til at skabe retter, der passer til de kunstværker, der er udstillet på væggene under midlertidige ophold. [Læs mere]
Fonden åbner sin bistronomiske restaurant på 8. etage
Efter sit brasserie afslører La Fondation nu sin anden restaurant på 8. etage i det 17. arrondissement. En betagende udsigt, et bistronomisk køkken af kokken Thomas Rossi og en smuk terrasse venter os fra 10. september 2025 i Les Batignolles. [Læs mere]
Albufera La Table de José Dantas, middelhavsrestauranten i Boulogne-Billancourt
Den unge kok José Dantas, et produkt af Émile Cotte-galaksen, åbner sin første restaurant. Den nye restaurant hedder Albufera og ligger i Boulogne-Billancourt (92). [Læs mere]
Shuzo, en izakaya med japansk og colombiansk smag, en rigtig favorit
Tag en flyvetur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakaya i det 11. arrondissement, som var et ægte coup de coeur for os, både menneskeligt og kulinarisk. [Læs mere]
Le Pompon, den festlige restaurant i hjertet af Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff overtager Palais Brongniart med en festlig restaurant, Le Pompon, som skal åbne i oktober. [Læs mere]
Rosario, kokken José Maria Goñi Martínez inviterer Spanien til bords
Spanien ringer på døren og inviterer dig til Rosario, den nye og første parisiske restaurant fra den spanske kok José Maria Goñi Martínez. Den åbner efter planen i oktober ved siden af Bourse! [Læs mere]
Patsy, den kosmopolitiske restaurant i Pastores tøfler
Til oktober får en velkendt italiensk restaurant i det 9. arrondissement en makeover: Pastore skifter hænder (eller næsten) og bliver til Patsy! [Læs mere]
Kald hende ikke Datsha, kald hende Finka!
Denne eksperimenterende restaurant med en skjult bar, som tidligere hed Datsha, bliver til Finka i september 2025. [Læs mere]
Le Bon Bock, en Montmartre-institution, der kombinerer tidstypisk indretning og fransk køkken
Le Bon Bock har fået nyt liv under ledelse af Benjamin Moréel og Christophe Préchez. Denne institution på Butte Montmartre satser på at (gen)tiltrække kunder, både turister og lokale, med sit traditionelle franske køkken, lækre gammeldags indretning og pianobar gemt væk i baglokalet. [Læs mere]
Héritages, den gastronomiske restaurant lige ved Parc Monceau
Restauranten Héritages overtager pladsen efter Maison Ruggieri i det 8. arrondissement. [Læs mere]
Mischief, kokken Erica Paredes åbner endnu en restaurant i Paris
Efter Reyna åbner kokken Erica Paredes sin anden restaurant i Paris, som hedder Mischief. [Læs mere]
Sushi Hanada, kokken Masayoshi Hanada åbner sin egen restaurant i Paris
Godt nyt til fans af det japanske køkken: kokken Masayoshi Hanada planlægger at åbne sin egen restaurant i Paris i sommeren 2025. [Læs mere]
Kokken Yotam Ottolenghi åbner en restaurant i Paris
Den britisk-israelske chef Yotam Ottolenghi kommer for første gang til Paris med en ny restaurant, der åbner snart. Eller bliver åbningen måske udskudt? [Læs mere]
Vi har nogle store opdagelser i vente, og der er masser at se frem til i de kommende uger!
Datoer og tidsplaner
Af 1. september 2025 På 31. december 2025
