Le Jardin Sucré i Paris: Flagskibskreationerne fra konditoriet i det 17. arrondissement

Hvis du vil have en garanteret gourmetoplevelse, skal du tage til rue de Courcelles i det 17. arrondissement i Paris. Det er her, Mélanie L'Héritier og Arnaud Mathez siden 2017 har tilbudt lækre makroner og velsmagende kager i deres meget smukke butik Le Jardin Sucré.

For at lave så fantastiske makroner bruger de to konditorer kun ekstraordinære, sæsonbetonede produkter: makroner med saltet smørkaramel, sicilianske pistaciemakroner, hasselnødde- og fleur de sel-mælkechokolademakroner, vaniljemakroner fra Madagaskar og sorte sesam- og fleur de sel-makroner! I alt er der 12 lækre smagsvarianter at vælge imellem.

Alle i butikken er ganske enkelt vilde med disse makroner. Det er værd at bemærke, at de to selvlærte konditorer, som åbnede deres første butik i Cernay-la-Ville i Yvelines, vandt det franske mesterskab i makroner i 2014 i en alder af bare 25 år!

Og Mélanie L'Héritier og Arnaud Mathez mangler ikke fantasi, for de har også udviklet deres sortiment af bagværk med nogle storslåede og lækre kreationer. Husets bestseller, som du absolut skal prøve? Tærten med pistacie og appelsinblomst, lavet med pistacieganache, pistaciepraliné i midten og mousse af appelsinblomst, toppet med ristede pistacienødder.

Vi er også vilde med den usædvanlige tærte med sort sesam og yuzu, som har en utrolig yuzumousse, en flydende midte af sort sesampraline, sort sesamganache og kulsort wienerdej.

For kakaoelskere anbefaler vi, at du prøver Macaé-tærten, der er lavet med en sød kakaopasta, en mørk chokoladeganache fra Brasilien, ristede hasselnødder, et flydende hjerte af 100 % hasselnøddepraliné og en mørk chokolademousse fra Brasilien.

• Læs også
• De bedste konditorier i Paris, vores gode adresser efter tema
• Hvor kan man spise gode choux à la crème i Paris? Vores gode adresser
• Hvor kan man spise gode kager og kager med matcha i Paris? Vores gode adresser

Hvis du foretrækker trøstende kager, så lad dig friste af Paris-Brest med hjemmelavet praline. Og for resten kan du opdage Victoria, der er lavet med kokosmousse, confiteret passionsfrugt, mango- og ananasstykker og kokoscrumble.

Det parisiske konditori byder også på lækre småkager og to lækre flans: en med vanilje og en med chokolade.

Så er du klar til at kaste dig over Le Jardin Sucrés lækre kager i Paris?