Kokkene Denis Bellon og Julien Delhomme nød at arbejde på det nye plantebaserede brunchtilbud påOfficine du Louvre. I hjertet af det legendariske Hôtel du Louvre kan gæsterne hver weekend nyde det plantebaserede køkken i frodige omgivelser langt fra byens stress og jag.
Tonen er slået an fra starten. Planterne ser ud til at have gjort stedet til deres eget, fra gulv til loft, via glastaget og den fantastiske bar. Når man først har fundet sig til rette, virker Paris langt væk...
Officine du Louvre er et sandt udstillingsvindue af grønt, et nik til Napoleon og hans eksotiske erobringer, og det hele handler om planter. Planter har koloniseret stedet fra gulv til loft, inklusive glastaget, baren og selvfølgelig tallerkenerne.
Blomstergrøntsager, røræg med vilde svampe, gravad laks, kyllingepølse med citron... De farverige tallerkener danser i takt med bestillingerne.
Og for dem med en sød tand er der et udvalg af frisk frugt, appelsintuile, græsk yoghurtgranola og den uundgåelige brioche perdue, toppet med en saltet smørkaramel, der får dig til at fortælle os alt om den. Det hele kan nydes i fred og ro, mens man nipper til husets friske eliksir, som bartenderne har brygget sammen. For selv omOfficine du Louvre nu tilbyder brunch, er det først og fremmest en fremragende cocktailbar!
Et historisk mellemspil med grønt, ro og lækkerier, hvor du kan tage lidt tid for dig selv i hjertet af Paris. Vi er vilde med det.
Datoer og tidsplaner
Fra 11. januar 2020
Placere
L'Officine du Louvre
1 Place André Malraux
75001 Paris 1
Priser
à partir de : €37
Officielt websted
www.hyatt.com
Reservationer
0173111234
www.hyatt.com



















