Café Pierre Hermés gourmetbrunch på Beaupassage

Leder du efter en generøs brunch i Paris' 7. arrondissement? Vi tager dig med til Café Pierre Hermés Beaupassage . Beaupassage er en åben passage i læ for biler, som afslører flere gourmetsteder. Her finder du Pierre Hermés tesalon med en indendørs lounge og en stor terrasse, der er ideel til solrige dage.

Hver søndag fra 11.30 til 14.00 kan du nyde en to-retters brunch (sørg for at bestille i forvejen, da der hurtigt bliver udsolgt). Prisen er 65 euro pr. voksen og 25 euro for børn. Det er en pris, det er sandt, men kvaliteten og mængden er til at tage og føle på, og hvis du har lyst til at forkæle dig selv eller din bedre halvdel med en weekend, er dette en charmerende mulighed.

Brunchen begynder med et udvalg af ikoniske kager: Ispahan Croissant eller Pain au chocolat et Pistache, ledsaget af syltetøj, blomsterhonning eller Infiniment Praliné Noisette-smørepålæg. Denne hjemmelavede smørepålæg med hasselnøddestykker er vanedannende og giver en god smag af hjem.

En varm drik (kaffe, te, latte, drikkechokolade) og en frisk juice eller detox-juice følger med denne første service, så det er en god start.

For det andet kan du vælge mellem fugtige pandekager med ahornsirup eller granola, klassisk eller Infiniment Chocolat, serveret med sødmælk eller plantemælk (havre, mandel). Da vi er to, vælger vi naturligvis begge muligheder. Granolaen er rigt garneret med nødder og andre frø, hvilket giver den masser af crunch, mens pandekagerne simpelthen smelter i munden.

Hvad angår æg, byder menuen på æg Benedict (almindelige eller med laks), kogte æg og mouillettes, spejlæg, røræg eller omeletter, der kan tilpasses med et valg af to ingredienser: Comté 24 måneder, Paris-skinke, tomater, bacon, friske urter eller Paris-svampe.

• Læs også
• De gode tilbud i ugen 27. april til 3. maj 2026 i Paris: nyd den forlængede weekend omkring den 1. maj!

De salte retter er Pierre Hermés signatur: Croque-Monsieur Pierre Hermé, salte vafler med røget laks, syrlig creme og granatæble, confiteret toast med avocado og æggeblomme og pistacievinaigrette, salte arme riddere med krydderier, Pierre Hermé-agtig okseburger med hjemmelavede pommes frites eller en vegetarisk ret i øjeblikket.

Vi valgte æggene Benedicte, som var perfekt tilberedt med en syrlig sauce, og den forbløffende salte french toast med asparges. Hvide, grønne, kogte og rå asparges med et blødt, ristet brød - vi morede os gevaldigt.

For at afrunde måltidet er desserten et valg mellem et individuelt bagværk fra vitrinen, en tallerken med årstidens friske frugter eller tre makroner. Et glas Champagne Billecart-Salmon Rosé, en Satine Cocktail eller en Ispahan Cocktail kan fås som tilbehør til dette søde øjeblik.

For vores vedkommende valgte vi de uundgåelige 2000 feuilles praliné og Tarte infiniment vanille. Vi må indrømme, at brunchen var så generøs, at vi efter kager, toast, pandekager, granola og hovedretter besluttede at tage kagerne med hjem for at nyde dem senere.

Beaupassage ligger i grønne og rolige omgivelser og er det perfekte sted at nyde en søndagsbrunch. Servicen er i top, og du får en dejlig, afslappet stund.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.