Leder du efter en god tesalon i Paris, hvor du kan forkæle dig selv med en gourmetpause og føle dig hjemme? I så fald er her et af vores yndlingssteder, som du bør notere dig! Tag til Latinerkvarteret, i udkanten af Jardin du Luxembourg, for at finde en malerisk og velsmagende adresse. Det er Treize au Jardin, en tesalon, der blander den parisiske stemning med den britiske ånd, alt sammen i varme, skovklædte omgivelser med charme fra den gamle verden.
Bag dette koncept fuld af gode vibes står to søstre: Laurel Coker-Sanderson, oprindeligt fra South Carolina, og Kaysa Von Sadow, af svensk oprindelse. Sammen grundlagde de først tesalonen Treize i det 7. arrondissement i Paris, før de flyttede videre til Jardin du Luxembourg. Her finder du et sted, der opfylder alle krav og får alle på bølgelængde. Uanset om du er på udkig efter en kaffedate, en frokostpause over for Luco eller en drink med vennerne og nogle gode tapas, så har Treize au Jardin noget for enhver smag, både for parisere og turister, med fremragende værdi for pengene og et kærligt sammensat Soul Food-inspireret køkken.
Brunch-elskere vil blive glade for at finde en ugelangmenu med signaturretterne fra deres foretrukne gourmetpause, herunder morgenmadstallerkenen (to spejlæg, røget pølse, sød kartoffelrosti, tomatmarmelade og hjemmelavet rulle), der også fås i en vegetarisk version, French Toast & Chicken (fransk toast-stil hjemmelavet brød, paneret kylling med pekannødder, æbler, infunderet honning), pandekager og hjemmelavet granola. Og bonussen? Dette brunchtilbud er tilgængeligt indtil kl. 18: perfekt til efter en aften i byen eller til at vågne op efter en lang, lang lur.
I løbet af dagen finder du et kaffetilbud beriget med kaffe, sesam-, matcha- eller gurkemejelatte, varm eller kold chokolade eller mocchaccino og andre trøstende drikke. For dem med en sød tand er det også svært at gå glip af de amerikanske lagkager, herunder den uundgåelige gulerodskage, red velvet og Oreo-kage. En rigtig favorit: Den saftige svampekage har ikke den tørre konsistens, som man måske kritiserer andre steder, og sukkerindholdet er korrekt afbalanceret, så den krydrede eller kakaoagtige smag kommer til sin ret. Og det er det, der gør op med de fordomme, man måtte have om amerikansk bagværk.
Da dette er et sted at være på alle tider af døgnet, vil elskere af gode cocktails og håndværksøl ikke blive skuffede. Du må ikke gå glip af hvidvinsgløgg, som er en ultra-komfortabel opskrift med noter af æbler og krydderier. Hvad angår mixologi, er dette din chance for at prøve varme og kolde kreationer med gourmet-accenter. For chokoladeelskere er der en chokoladecocktail, der er perfekt til en overbærende aperitif!
Til at ledsage alt dette elsker vi tapas til deling, arrangeret i flere kassetter og afslørende et sundt køkken inspireret af verdens smage og med vægt på den gode smag af friske råvarer. Disse sydlandske tapas, hvor vi finder Laurel Sandersons signatursmag, omfatter pulled pork med barbecuesauce, en overraskende jalapeño-hummus, en cremet artiskokdip tilberedt med vintage cheddar, en pimento-ost toppet med ristede grøntsager og en blanding af gammel cheddar og Philadelphia, tomatfritter (ikke stegte), hvis rige smag vidner om, at ingredienserne er gode. Alt er fremragende, helt ned til brødet, som omfatter fransk toast og kærnemælkskiks. Med en pris på 17 euro er denne tallerken et godt valg for dem, der er usikre og gerne vil have en idé om køkkenet på Treize au Jardin og nyde den ånd af deling, der hersker her.
Som du kan se, er Treize au Jardin en sand guldklump, ideelt beliggende og et godt sted at søge tilflugt efter en tur rundt i Luco eller et besøg i Panthéon. Treize au Jardin vil helt sikkert blive dit gourmet-hovedkvarter og kan nydes på alle tider af døgnet!
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
Datoer og tidsplaner
Af 1. januar 2023 På 31. december 2027
Placere
Treize au Jardin
5 Rue de Médicis
75006 Paris 6
Adgang
Metro Odéon (linje 4 og 10) eller Luxembourg (RER B)
Officielt websted
tre13e.paris
