Karl III's kroning: King's Afternoon Tea, High Societhés royale te-tid - vores billeder

For at markere kroningen af kong Karl III tilbyder tesalonen High Societhé i det 14. arrondissement i Paris en begrænset udgave af deres berømte eftermiddagste. Denne gourmetoplevelse hedder The King's Afternoon Tea og er en hyldest til kongens kærlighed til de kongelige haver og forårets britiske smagsoplevelser fra den 5. maj til slutningen af måneden.

• Læs også
• Té-saloner med guddommelige kager i Paris, vores gode adresser
• Tee-saloner i Paris, vores gode adresser efter tema
• Te-saloner med terrasse i Paris, vores gode adresser

Lad dig friste af de søde og salte lækkerier fra King's Afternoon Tea. På menuen er almindelige rosin-scones med jordbærcreme og syltetøj, engelske jordbær- og rosencupcakes, en blomsterbundt med citron og blåbær og en minikage med chokolade og flødekaramel til minde om dronning Elizabeth II, som elskede chokolade.

De salte retter omfatter King Charles Coronation Chicken Roll, en fingersandwich med agurk, dild og fromage frais og en avocado- og krabbebage. En kiks dekoreret med en kongekrone og et udvalg af de lækre teer, der tilbydes, fuldender denne velsmagende oplevelse.

Fejr dette historiske øjeblik med The King's Afternoon Tea, og giv dig hen til forårets britiske smagsoplevelser. Og hvis huset tilbyder det, kan du også vælge et stykke Victoria Sponge Cake, kroningskagen, som briterne elsker at lave og dele med familie og venner. Glem ikke at bestille din royale oplevelse mindst 24 timer i forvejen på highsociethe@outlook.fr.

En te-tid, som redaktionen fik lov til at prøve. Vi bestilte vores eftermiddagste, og på det aftalte tidspunkt skubbede vi døren op til denne charmerende lille tesalon, et stenkast fra Place Denfert-Rochereau. Bordet ventede på os! Da vi havde sat os, blev vi mødt af en lille kage, der var lavet specielt til lejligheden, en kroneformet kiks med"King Charles III" skrevet på den med royal glasur. Vi valgte vores te (en velsmagende earl grey med en kraftig aroma), og så kom bakken. På den salte side er Kings Charles' Coronation Chicken særligt krydret, og det samme er sandwiches med agurk, fromage blanc og dild. En god måde at starte festlighederne på.

Så er der de søde sager: særligt saftige rosin-scones og almindelige scones, serveret med fløde og jordbærmarmelade i den reneste britiske tradition, samt en jordbærcupcake, en frugtagtig citron- og blåbærbundtkage og sidst, men ikke mindst, en chokoladekage med en særlig stærk smag. En sød fornøjelse at dø for! Og alt er selvfølgelig hjemmelavet. Specielt skal nævnes sconesene, hvis opskrift er blevet holdt hemmelig og overleveret fra generation til generation af lederen, som har arvet den fra sin bedstemor. Og glem ikke din doggybag, hvis du ikke kan spise op!

Kort sagt, en vidunderlig opdagelse for alle te- og Englandselskere! Det er også en mulighed for at fejre kroningen af kong Karl III i elegante, raffinerede omgivelser i hjertet af Paris' 14. arrondissement. Lad os lave en reservation til te-tid, folkens? Og længe leve kongen!