Karl III's kroning: King's Afternoon Tea, High Societhés royale te-tid - vores billeder

For at markere kroningen af Kong Charles III tilbyder te-salonen High Societhé i det 14. arrondissement i Paris en begrænset udgave af deres berømte afternoon tea. Denne gourmetoplevelse hedder The King's Afternoon Tea og er en hyldest til kongens kærlighed til de kongelige haver og de britiske forårssmage fra den 5. maj til slutningen af måneden.

• Læs også
• Gourmet-tearooms med godt bagværk i Paris
• De bedste tesaloner i Paris, vores favorittips
• 15 tesaloner at nyde på terrassen i Paris

Lad dig friste af de søde og salte lækkerier i King's Afternoon Tea. På menuen er almindelige rosinscones med jordbærcreme og syltetøj, engelske jordbær- og rosencupcakes, en blomstret citron- og blåbærbundtkage og en minichokolade- og flødekaramelkage til minde om den chokoladeelskende dronning Elizabeth II.

Se dette opslag på Instagram

En publikation delt af High Societhé (@highsociethe)

De salte retter omfatter King Charles Coronation Chicken Roll (en revideret version af Coronation Chicken), en fingersandwich med agurk, dild og flødeost og en petit four med avocado og krabbe. En kiks dekoreret med en kongekrone og et udvalg af lækre teer fuldender denne lækre oplevelse.

Fejr dette historiske øjeblik med The King's Afternoon Tea, og lad dig forføre af forårets britiske smagsindtryk. Og hvis huset tilbyder det, kan du også vælge et stykke Victoria Sponge Cake, kroningskagen, som briterne elsker at lave og dele med familie og venner. Glem ikke at booke din royale oplevelse mindst 24 timer i forvejen på highsociethe@outlook.fr.

En teservering, som redaktionen fik mulighed for at prøve. Vi bestilte vores afternoon tea, og på det aftalte tidspunkt skubbede vi døren op til denne charmerende lille tesalon, et stenkast fra Place Denfert-Rochereau. Bordet ventede på os! Da vi havde sat os, blev vi mødt af en lille kage, der var kreeret specielt til lejligheden, en kroneformet kiks med"Kong Charles III" skrevet på den med kongelig glasur. Vi valgte vores te (en velsmagende earl grey med en kraftig aroma), og så kom bakken. På den salte side er Kings Charles' Coronation Chicken særligt krydret, og det samme er sandwiches med agurk, fromage blanc og dild. En god start på festlighederne.

Og så er der de søde sager: særligt saftige rosinscones og almindelige scones, serveret med fløde og jordbærmarmelade i den reneste britiske tradition, samt en jordbærcupcake, en frugtagtig citron- og blåbærbundtkage og en chokoladekage med en særlig stærk smag. En lækkerbisken at dø for! Og selvfølgelig er alt hjemmelavet. Specielt skal nævnes sconesene, hvis opskrift er blevet holdt hemmelig og overleveret fra generation til generation af bestyreren, som har arvet den fra sin bedstemor. Og glem ikke din lille doggybag, hvis du ikke kan spise din tallerken op!

Kort sagt er det en fantastisk opdagelse for alle te- og England-elskere! Det er også en mulighed for at fejre kroningen af kong Charles III i elegante, raffinerede omgivelser i hjertet af Paris' 14. arrondissement. Lad os reservere en kop te, folkens? Og kongen længe leve!