Velkommen til konditortemplet i Asnières: Her er alt designet til at sætte de søde sager i centrum, med konditorværksteder, en kaffebar, der sætter deling i højsædet, og en butik, der sætter håndværk og små mærker i højsædet, så du kan finde et væld af kvalitetsvarer til dine fødselsdage, dit køkken...
Bag Maison Fika finder du Julia og Nicolas i køkkenet (eller ved kassen). Hun er konditor. Han tager imod dig i butikken, forbereder kaffen og serverer Känelbullar frisk fra ovnen. De to udgør en varm og indbydende duo, og så snart man træder ind ad døren, føler man sig hjemme.
Og det er det, Maison Fika handler om: at gøre det til et mødested, der fremmer 'fika', det øjeblik af deling, som svenskerne gør meget ud af at fejre. Den svenske livsstil kan findes overalt: i kaffebarens behagelige menu og dens XXL varme drikke, og i de produkter, der sælges i butikken, håndplukket af Julia og Nicolas.
Bagerst i konceptbutikken finder du en træhytte, hvor de små kan lege, mens de voksne slapper af i de nærliggende sofaer og nyder en kaffe, te eller varm chai latte med en sky af skum...
Som snack kan du vælge Känelbullar, de skandinaviske kanelboller, som Julia tilbereder, karamelliserede udenpå og smeltende indeni. I løbet af ugen byder Café Fika velkommen til kolleger, der leder efter et roligt sted at arbejde, og om onsdagen og i weekenden bliver det spontant til en børnevenlig café.
I køkkenet står Constance, som er uddannet konditor, for forældre-barn-workshops. På programmet: en hjemmelavet galette des rois, inklusive fremstilling af butterdej. Under Constances årvågne blik ruller børnene (fra 6 år og opefter) dejen ud, fylder sprøjteposerne og skjuler bønnerne, mens de (næsten) religiøst følger konditorens råd.
Uden for januar tilbyder Maison Fika hver lørdag workshops for børn, forældre-barn-duo-workshops og workshops for større børn, teenagere og voksne. "Vi lærer børnene at lave hjemmelavede alternativer til de kager, man finder i butikkerne", forklarer Julia om Goûters-workshops.
Faktisk kunne Maison Fika meget vel blive det næste sted, du skal besøge for at fejredit barns fødselsdag : Stedet tilbyder workshops til lejligheden med en hjemmelavet kage af Constance og Julia. Det eneste, du skal gøre, er at vælge temaet for festen sammen med dit barn, og så laver de to konditorer en skræddersyet kage. Til fødselsdage, babyshowers, særlige lejligheder og alt derimellem kan Julia og Constance lave dine drømmekager - bare bestil dem i butikken eller via telefon!
Placere
Fika House
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Officielt websted
maisonfika.com
