Mod syd: Tag en barrunde gennem hele Frankrig og nyd en middag i Provence på Lancasters terrasse.

Lancaster-patioen: en sommer i Provence midt i Paris

To skridt fra Champs-Élysées og af Arc de Triomphe (8ème arr.), skubber du dørene op ved Lancaster, og lad Paris bag dig. Det patio forvandler sig til en provence-inspireret oase, citrontræer i potter, duften af lavendel, det gyldne lys der strækker sig helt ud over aftenen. En anden tidsramme. Den for ferier.

Under chef Sébastien Girouds signatur fejrer menuen Provence: Monsieurs bouillabaisse, osso buco à la Provençale, confiterede grøntsager i rosa hvidløg… retter der vækker minder om borde under oliventræerne, tilberedt med sæsonens råvarer og husets krav. Når solen går ned, bliver gårdhaven levende omkring tapas og tartinader til at dele: auberginekaviar med parmesan, oliventapenade med sorte oliven og bagna càuda, provençalsk blæksprutte, ansjos marineret med kapers og friske tomater. Middelhavet på en gaffel, midt i Paris.

Frisk limonade eller Provence-rosé, en signaturcocktail eller et nøje udvalgt glas vin — her vinder middagsstunden uden at skynde sig.

Indtil 31. august 2026.

Essentielt tilbud til 35 € ved frokost (forret + dagens ret).

Du kan reservere ved at klikke her
Eller telefonisk på +33 1 40 76 40 18

Kryds Frankrig med en cocktail i hånden – det nye menukort hos CopperBay Lancaster

Består af ti originale kreationer, og kortet «Hexagon» fejrer rigdommen og mangfoldigheden i terroirerne, traditionerne og håndværket, der former identiteten hos de franske destillerier. Hver cocktail fortæller en historie: den om en region, en ikonisk ingrediens eller et spiritusmærke udvalgt for sit håndværksmæssige engagement.

Ruten fører jer fra sydvest til nordøst og dernæst fra nordvest til sydøst, gennem karakterfulde eaux-de-vie, fortrolige likører, botaniske gins og ikoniske aperitiver — hver etape afslører en facet af den franske arv genfortalt med den kreativitet, der er signaturen på CopperBay Lancaster.

For at forlænge oplevelsen følger der en lille ordliste med kortet, som fremhæver omkring femten franske destillerier. Historien og produktionsmetoderne giver både almindelige gæster og kyndige smagere en bedre forståelse af de spiritus, der udgør deres cocktail, og åbner op for at udforske den rige håndværksarv.

Blandt vores signaturkreationer finder du blandt andet:

• Kir à la Royale : En moderne fortolkning af en klassisk fransk aperitif, lavet med Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette og Champagne Deutz.
• Suzette à l’Anis : En anisagtig sour-inspireret drink i maureisk ånd, blandet Fenouillette fra Brive Denoix, anisdistillat Mette, citron, orgeat og tonkabønne.
• Bloody / Snapper : En krydret og indulgent version af klassikeren, bygget op omkring gin BB13, distillat af rosen-hvidløg fra Mette, Kummel Combier, hot sauce med pastis, tomat og Dijon-sennep.
• Stringer à la noix : Et vintagecocktail med ikoniske spiritus fra Sydvesten, baseret på Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix og Antésite.
• Tomato Monaco : En salt, moderne genfortolkning af en fransk bistrokeklassiker med den utrolige tomatlikør Cazottes og lyse øl.

Fars dag × Musikkens dag

Le Lancaster fejrer fædre med gourmetforkælelse og musik den 21. juni. Frokosten indledes med en gratis smag af anisette Mauresco, lavet af Distillerie de la Plaine. Chef Sébastien Giroud står bag menuen, der fremhæver sæsonens råvarer: Makrel i escabeche, Pâté en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur og tarte Tropézienne.

Oplevelsen fortsætter hele eftermiddagen, fra kl. 14 til 19, i en musikalsk stemning med VinylClub. Musikkens entusiaster får mulighed for at gennemgå det vinyludvalg, som TIN FOR ALL har sammensat, udvælge deres yndlingsplader og tilføje dem til dagens playliste.

Du kan reservere den 21. juni ved at klikke her

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.