Joya Trattoria, en smag af Italien i hjertet af det 15. arrondissement

Se, det er en adresse, der dufter af italiensk solskin! Tag til Joya Trattoria, en italiensk restaurant, som navnet antyder, i hjertet af Paris' 15. arrondissement, et stenkast fra Beaugrenelle. Dette trattoria tilbyder elskere af pasta og napolitanske pizzaer chancen for at nyde omhyggeligt udvalgte produkter i et venligt, piget, pudret rum, for en ny opfattelse af trattoria-oplevelsen!

Hvad maden angår, får du det bedste fra Italien: charcuteri, antipasti, burrata, stracciatella, pizzaer af alle slags, lækre pastaretter... Alle de ingredienser, du skal bruge for at nyde et lækkert måltid uden at forlade Paris! De fleste af produkterne er importeret fra Italien, så smagen er præcis den samme, som den er der. Det samme gælder den måde, pizzaerne tilberedes på, efter den reneste napolitanske tradition, så de er lige så lette, som de er lækre.

• Læs også
• Nye italienske restauranter i Paris, vores bedste adresser
• Italienske restauranter i Paris, vores bedste adresser
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

På menuen kan du prøve mortadella, parmaskinke eller blandede brædder samt stegte courgetter og andre burratas som forretter. Hvad angår pizzaer, er der klassikere som Margarita, Napolitana, Regina, 4 Formaggi og Calzone, samt hjemmelavede opskrifter som La Joya, lavet med ricottacreme, fior di latte, pistaciepesto og IGP-mortadella.

Men pastaelskere vil ikke blive overgået, da restauranten tilbyder tallerkener med penne alla Norma, Linguine al Tartufo, Linguine pomodoro e stracciatella, gnocchi med gorgonzola og hjemmelavet lasagne. Til dessert er der tiramisu, Nutella-pizza og hjemmelavet panna cotta. Kort sagt, god mad, lige som vi kan lide det!

En menu, som redaktionen fik mulighed for at prøve... Og vi kunne især godt lide den! Maden er enkel for en italiensk restaurant, men veludført og med rigtig gode råvarer. Vi kan især godt lide stracciatellaerne, som er så velsmagende, som de kan blive. Laksepizzaen fik vores mund til at løbe i vand, og det samme gjorde penne alla Norma, som var saftige og særdeles velsmagende. Til dessert fik vi tre kugler is med stracciatella-smag (chokoladen, ikke osten...), citron og fior di latte, som var fremragende, og en citrusfrugtsalat, som var lige så forfriskende.

Kort sagt, hvis du nogensinde er i nærheden, er dette adressen for dig! Bon appétit, folkens!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.