På bare to år har Ministry of Spice erobret feinschmeckernes hjerter med en rig og original menu, der på glimrende vis blander smagene fra Indien og Frankrig. Restaurantens omgivelser, langt fra Bollywood-klichéer, vil fordybe dig i en elegant og raffineret atmosfære. Et stort og elegant dekoreret rum med en imponerende fresko af en elefant, skabt af Kartik, venter på dig for at forbedre din oplevelse.
Bag hver ret er der et løfte om autenticitet og kvalitet. Her er alt hjemmelavet, med ingredienser udvalgt fra små lokale producenter. Et unikt og autentisk markedskøkken inspireret af ingredienser fra hele verden, som fornyes hver tredje måned og afspejler den søgen efter ekspertise og innovation, som parret ved roret, Jain og hans kone Yuliya, står for.
Blandt de specialiteter, man ikke må gå glip af i denne sæson, er Lamb Joshallo, saftige stykker lammeskank simret med hele krydderier, Fish Pastroni, torsk marineret i en udsøgt blanding af kokosnød, mynte og koriander, mynte og koriander, eller for vegetarer, malai kofta, med kartofler, ærter, spinat, rødbede, hytteost og dumplings, alt sammen krydret med en cremet cashew- og løgsauce!
Med sine omhyggeligt tilberedte retter og kvalitetsprodukter bestræber Ministry of Spice sig på at dele sin passion for avantgarde indisk køkken med et fransk twist. En lækkerbisken, der er værd at booke!
