Hvem elsker ikke varm chokolade? I hovedstaden finder man mange chokolademagere, hvis kreationer får mundvandet til at løbe – men for veganske madelskere kan det være lidt sværere at forkæle sig selv med en sød overraskelse. Hos Rrraw Cacao Factory er produkterne lavet på rå kakao, uden ristning eller varmebehandling. Kakaoerne knuses koldt i stenmøller, inden de forvandles til håndlavede trøfler – en fuldstændig håndværksmæssig proces. I januar kan du deltage i en workshop og lave din helt egen veganske chokolade!
Alle madelskende er velkomne til at nyde dette eksklusive to timers forløb, hvor I får mulighed for at følge hele processen med at lave en chokoladeplade – uanset om I er veganere eller ej! Fra udvælgelsen af kakaobønner til den endelige emballering og tempereringen, der giver et glansfuldt og glat chokolade, lær hele processen. I vil også få indblik i chokoladens historie og de traditionelle teknikker, som de største chokoladehåndværkere bruger. Og naturligvis skal I smage på divisionen til sidst!
Chokoladeværkstedet tilbyder også andre workshops med fokus på vegetarisk madlavning og rå chokolade, som at lave sine egne kakaotruffels eller en smagningstur på en time, hvor du kan få en helt ny forståelse for denne populære delikatesse... lige ved fingerspidserne og smagsløgene!
Placere
Rrraw Kakaofabrik
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Adgang
Metro Sentier (linje 3)
Priser
€80
Officielt websted
exploreparis.com















