Hvis du er på udkig efter en magisk aften, har vi noget, der kan friste dig. Fra 7. maj til 30. juli 2025 vil Parc de Bagatelle være hjemsted for Le Melville, den berømte parisiske jazzklub, som vil spille uden for sine mure. Men det er ikke kun enmusikalsk aften, der venter dig, for klubben byder på enestående middage med Château de Bagatelle som kulisse.
Omgivelserne er fortryllende: Jardins de Bagatelle, der ligger kun et stenkast fra Bois de Boulogne, er rammen om denne begivenhed, der kombinerer musik og raffineret nydelse under stjernerne. Ved at forlade sine mure giver Le Melville liv til et originalt projekt, hvor samværet er kernen i oplevelsen. Lad dig rive med af jazzens akkorder, serveret med delikatessen fra en fint orkestreret middag, i en atmosfære, som kun sommeraftener kan byde på.
Vi prøvede det, og det er klart, at vi havde en fremragende tid. Den livlige musik fik nogle af vores gæster op og danse, retterne vandt os over fra forret til dessert, og indretningen var som ingen andre steder. Det var den perfekte måde at opleve en smuk solnedgang med en jazzkulisse.
Menuen er designet som en sanselig eskapade og åbner med en subtil grøntsagsret: cremet labneh mødes med fine, smeltende kinesiske auberginer, der er krydret med et strejf af miso. Det er en blid, kontrastfuld forret. Hovedretten er en hyldest til barndomsminderne med mors kylling, der er forstærket af en merian-fjerkræjus og en intens sort karry. I den vegetariske version spiller blomkålen perfekt sammen med krydderierne.
Overraskelsen fortsætter med en livlig, syrlig lakseceviche sammen med passionsfrugtsalat, sprøde pickles og en tynd skive tørret bonito. Et plantebaseret alternativ til tomatceviche, som afslører en dejlig friskhed. Til dessert afslutter Melville millefeuille rejsen med en dulcey ganache, jordnøddepraliné og et knasende strejf af karamelliserede jordnødder. En gourmetnote, der bringer måltidet til en lækker afslutning.
Programmet er i overensstemmelse med Melvilles identitet: et udvalg afanerkendte kunstnere og kommende talenter i en ånd af deling, der er tro mod arven fra de parisiske jazzklubber. Blandt gæsterne er Lisa Spada, Ellen Birath, Matthieu Boré, Victor Demange, Coco Canela og Square Noon. Hver koncert fremkalder en bestemt farve, æra eller stemning: swing fra de brølende tyvere, accenter fra Great American Song Book, cubanske blink eller hard-bop-fantasier.
I køkkenet står Malcom Ecolasse, en inspireret ung kok, for anretningerne. Hans menu, som er skabt specielt til Jazz à Bagatelle, kombinerer latinske, asiatiske og tunesiske smagsoplevelser i et dristigt gastronomisk værk. Hans retter hylder sæsonens råvarer og krydderier fra hele verden i en ånd af åbenhed, der giver genlyd af musikernes improvisationer. Hver bevægelse, i køkkenet som på scenen, er tænkt som en tone for at tilbyde en oplevelse uden falske toner.
Projektet er udtænkt af Sébastien og Laurent, to entusiaster. Sébastien, der er erhvervsadvokat, har siden teenageårene drømt om et levende jazzsted i stil med 60'ernes parisiske klubber. Laurent, der er uddannet musiker, journalist og producer, rejste rundt i rock- og jazzverdenen, før han gjorde sin musikalske utopi til virkelighed med Le Melville. Deres mål er at genskabe en atmosfære af fællesskab, hvor musik, mad og lytning går op i en højere enhed.
I juni:
I juli:
Et afslappet øjeblik til at fejre sommerens begyndelse i en af Paris' smukkeste omgivelser. Det er en original og usædvanlig udflugt, som vil appellere til livsnydere, der elsker god musik og smukke blomster. Bemærk venligst, at aftenen kan blive aflyst i tilfælde af dårligt vejr. Du vil blive informeret inden middag samme dag. Der vil så blive foreslået en ny dato. Hvis denne dato ikke passer dig, vil dit depositum blive refunderet fuldt ud.
Det kan blive køligt om aftenen. Så vi anbefaler på det kraftigste, at du medbringer noget at dække dig til med, selv om der er tæpper til rådighed. Vi var glade for, at vi havde pakket en varm jakke, da solen gik ned. Endelig er det værd at bemærke, at Parc de Bagatelle ligger lidt langt fra offentlig transport, så tag chancen og undgå den 20 minutter lange gåtur midt om natten.
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
Af 7. maj 2025 På 30. juli 2025
Placere
Bagatelle Park
Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Priser
Dîner + concert : €100
Officielt websted
lemelville.fr
Reservationer
lemelville.fr
Mere information
Mødested fra kl. 19.30, koncert kl. 20.30.
