Guinguette og foodtrucks sætter sig til rette i denne grønne park i Yvelines til sommeren.

Vi drog afsted for at opdage et meget hyggeligt sted i Sartrouville, i Yvelines (78). Denne sommer 2026 byder Parc du Dispensaire på to madsteder, der ligger lige overfor hinanden og giver lyst til at slå sig ned ved bordene eller slå tæppet ud i græsset og blive,: foodtrucken Café des Écuries og Guinguette du Dispensaire. Et afslappet og festligt duo, der gør denne grønne park til et rigtigt samlingssted, uanset om man kommer som familie, venner eller kolleger.

Dispensarparken er allerede et af byens grønne åndehuller. Denne 2,75 hektar store park, som er nem at komme til fra Maurice-Berteaux-avenyen, ved Seinen, fra Mozartgade eller fra Peupliers-gaden, samler skyggefulde områder om sommeren, farverige blomsterbede, en samling af interessante plantekulturer, et pædagogisk og økologisk labyrint, levende væv og endda to legepladser med vandtema, udstyret med både, gangbroer, klatresnore og fjederlegetøj til børn i alderen 2 til 8 år. Insekthoteller, refugier for mariehøner og sommerfugle samt fuglekasser er også hængt op i træerne, hvilket gør stedet til et ægte bytilflugtssted. Det er ikke tilfældigt, at Sartrouvillois’ indbyggere møder solens første stråler her.

Lige overfor hinanden spejler de to steder sig uden at konkurrere. På den ene side ruller Café des Écuries sin foodtruck ud fra 3. juni til 30. september 2026, hver dag kl. 10–20. Dette projekt, der opstod i ønsket om at skabe et hyggeligt sted midt i parken, har allerede bevist sit værd sidste år, med næsten 1.000 besøgende, der nød en crepe, is eller en snack gennem sommeren. Denne sæson byder menuen på Raimo-is i kegle (det parisiske isselskab kendt siden 1947), on the waffles, boghvedepandekager, frugtskåle, granolaer og smoothies. Til at køle af og småsnack når som helst, uden dikkedarer.

På den anden side overtager Guinguette du Dispensaire ansvaret for aperitiffen. Stedet har åbent i weekenden hele dagen og fra kl. 17 til 21 på hverdage. Kortet kredser om de aperitifs-tallerkener (charcuteri, ost, eller begge dele for 15 euro hver) og venlige tilbud: bræt til 2 med to glas vin til 25 euro, bræt til 4 med en flaske til 45 euro, eller den sikre favorit friturer og en pint til 12 euro. Til småbidder finder man også kyllingestrimler i hjemmelavet sovs (7 euro), panerede mozzarellastænger (6 euro), og en lille hjemmelavet konservesafdeling med landpaté, rillette og hel pølse. Børnene bliver heller ikke glemt med en 9-euro-menu (juice eller sodavand, nuggets og fritter, is). Hvad drikkevarer angår, er der et udvalg af vine og øl på programmet.

• Læs også
• Ugens gode tips i Paris og i Île-de-France fra 8. til 14. juni 2026

Det, der gør stedet bemærkelsesværdigt, er stemningen. Det er ikke en overudstyret strandbar, men en lokal park i kvarteret, der tager sig af sine borgere ved at give dem plads til at ånde. Guinguetten genopfrisker denne særlige Île-de-France-tradition om den enkle fornøjelse, den med at skåle udenfor, når solen endelig viser sig. Vi kommer her for en familieeftermiddag, et improviseret aperitif til slut på dagen, eller hvorfor ikke en frokost på den grønne terrasse sammen med kolleger.

Den Parc du Dispensaire ligger i Sartrouville, nem adgang fra Paris via RER A (station Sartrouville) på under 30 minutter fra Gare Saint-Lazare. En hyggelig pause midt i Yvelines i en grøn oase, som har meget at byde på for gourmetudflugter.

Læs også:

Guinguettes i Paris og i Île-de-France i 2026 — vores bedste adresser til en aperitif
Når solen vender tilbage, blomstrer de midlertidige boblerbarer i Paris og Île-de-France op, og inviterer til afslapning uden at forlade området. Mellem liggestole, udendørs drinks og koncerter ved vandkanten giver de en forsmag på ferie uden at forlade regionen! [Læs mere]

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.