Den 6. januar er det hellige tre kongers dag! En dag, hvor mange med søde tænder planlægger at fejre med at nyde en af de utallige kongerugle-kager, som bagere i nabolaget har kreeret. Uanset om den er traditionel eller original, vil kagen få smagsløgene til at sprudle med dens rige mandelcreme og gyldne overflade.
For dem, der stadig er i tvivl om, hvor de skal hente den perfekte kongerugle, arrangeres der hvert år konkurrencer, hvor de bedste mandelkager fra hver region i Île-de-France bliver kåret.
Efter Grand Paris, Essonne, Yvelines og Val-d’Oise, er det tid til at kåre Seinen-et-Marne’s bedste. Den 9. december afslørede Maison de la boulangerie i Seine-et-Marne resultaterne for den bedste mandelgalette 2026 i departementet. Efter at have rørt, duftet og smagt på de mange deltagende galetter, udpegede juryen bageriet Aux 4 Épis i La Ferté-sous-Jouarre som den store vinder af konkurrencen. Det er dem, der ligger i spidsen som Årets bedste mandelgalette i Seine-et-Marne for 2026 i kategorien "Virksomhed".
På andenpladsen finder vi bageriet Aux 2 Épis i Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux. Den Moulin de Chessy indtager tredjepladsen. Bemærk, at disse prisvindende håndlavede galetter vil være til at nyde allerede fra januar 2026.
