Beste der restaurants 2026 – der umfassende guide

Alliance, ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in Paris – eine feinfühlige und authentische Gourmetadresse

Kürzlich mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet, festigt das Restaurant Alliance seinen Ruf als eine der inspirierendsten Adressen in Paris. Hinter dieser Anerkennung steckt eine Geschichte von Treue, Präzision und Leidenschaft, getragen von einem Duo, dessen perfekt aufeinander eingespielte Zusammenarbeit in jedem Detail sichtbar wird.

Masaikuta, das Gourmet-Restaurant von Küchenchef Masahide Ikuta, auf der Suche nach der Michelin-Sternauszeichnung

Mit Masaikuta setzt der japanische Küchenchef Masahide Ikuta sein erstes Restaurant in Paris unter eigenem Namen. Ein gastronomisches Etablissement, das hohe Ansprüche stellt, wo französische und japanische Einflüsse in präzise inszenierten Gerichten aufeinandertreffen – geprägt von einer ausgeprägten Vorliebe für Meeresfrüchte.

Lebendig und innovativ: Das rein pflanzliche Gourmetrestaurant des kreativen Duos hinter Pristine

Michelle Primc und Jérémy Grosdidier stellen ihr zweites Projekt vor: Vivide, im Herzen des Quartiers Pigalle. Erneut stehen dort die Gemüsesorten im Mittelpunkt, elegant inszeniert – diesmal jedoch mit einer deutlich feineren, gourmanderen Note als bei Pristine.

Bei Carrie: Das außergewöhnliche Restaurant der amerikanischen Küchenchefin Carrie Solomon in Paris

Carrie Solomon öffnet die Pforten ihres ersten Restaurants, Chez Carrie, als Einladung, nach Hause zu kommen und die Kreationen der US-amerikanischen Küchenchefin zu entdecken — zwischen kalifornischen Einflüssen und italienischen Spezialitäten.

Mantra, das neue französisch-malaysische Gourmet-Restaurant, das man unbedingt im Auge behalten sollte

Mit Mantra, einem französisch-malaysischen Gourmetrestaurant im 9. Arrondissement, kehrt Küchenchef Manogeran Shasitharan mit großer Erwartung nach Paris zurück. Hier präsentiert er eine Küche voller kultureller Einflüsse, die zwischen Haute Cuisine und markanten malaysischen Einflüssen pendelt. Ein Adresse, die sich bald einen festen Platz in der Pariser Gourmetlandschaft sichern könnte.