Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... Viennoiseries sind ein Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs. Einige von ihnen werden häufiger verzehrt als andere. So ist das Croissant nach wie vor das beliebteste Gebäck der Franzosen.
Viele Bäcker und Konditoren bieten es zum Verkauf an. Aber wie soll man sich da zurechtfinden und wo findet man das beste Buttercroissant in der Nähe seines Wohnortes? Jedes Jahr werden in der Region Île-de-France Wettbewerbe veranstaltet, um das beste Buttercroissant in jedem Département der Region zu ermitteln. Nach den Siegerlisten von Grand Paris hat nun auch die Handwerkskammer Yvelines die Ergebnisse des Wettbewerbs um das beste Buttercroissant in Yvelines 2025 bekannt gegeben.
Die achte Auflage dieses Wettbewerbs fand im Frühjahr dieses Jahres statt. An diesem erfolgreichen Wettbewerb nahmen 78 handwerkliche Bäcker und Bäcker-Konditoren aus dem Departement Yvelines teil. Sie alle gaben sich große Mühe, ihr Können unter Beweis zu stellen und um den ersten Platz zu kämpfen.
Unter dem Vorsitz von Olivier Gerard, dem Vorsitzenden des Bäckerei- und Konditoreiverbands und des Arbeitgeberverbands der Bäcker und Konditoren des Departements Yvelines, wurde am 26. Mai Axel Bailly von der Bäckerei und Konditorei Maison Bailly in Le Chesnay-Rocquencourt bei der Preisverleihung ausgezeichnet. Der Handwerker gewann den Wettbewerb um das beste Buttercroissant im Departement Yvelines in der Kategorie " Chefs d'entreprise" (Unternehmensleiter ).
Daniel Agil von der Bäckerei und Konditorei Gareopains in Méré gewann seinerseits den Wettbewerb in der Kategorie " Angestellte ".
In der Kategorie " Lehrlinge " schließlich gewann Shiho Sugimoto von der Bäckerei und Konditorei Au Chant du Coq in Versailles den ersten Preis.
Herzlichen Glückwunsch an alle Teilnehmer!
