In diesem Herbst sind die Feinschmeckerwettbewerbe rund um unsere Lieblingsbackwaren und unser Lieblingsgebäck wieder im Kommen. Nach den Preisen für das beste Schokoladenbrot Frankreichs, das beste Biobrot der Île-de-France und den besten Kuchen des Departements Hauts-de-Seine findet nun der Wettbewerb für die beste Konditorei des Val-d'Oise statt!
Der Wettbewerb wurde von der Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de l'Essonne, du Val-d'Oise et des Yvelines organisiert und fand diesen Herbst in der Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Val-d'Oise statt. Rund 40 Kandidaten, von denen einer motivierter als der andere war, versuchten, die begehrte Trophäe mit nach Hause zu nehmen. Zu diesem Zweck mussten die verschiedenen Konditoren zwei symbolträchtige Desserts kreieren und anbieten: die unumgängliche Kaffeerelange und die berühmte Tarte Tropézienne.
Um die erfolgreichsten Kreationen und das Beste aus der Patisserie des Val-d'Oise zu küren, wurde eine Jury aus Experten eingesetzt. Diese hatten die schwierige Aufgabe, jedes einzelne Gebäck zu probieren, das von den Konditorlehrlingen, den professionellen Angestellten und den Unternehmensleitern hergestellt und präsentiert wurde.
Nach eingehender Prüfung wurde die Bäckerei Rouget aus Isle-Adam zum Gewinner des ersten Preises des Wettbewerbs "Beste Konditorei des Val-d'Oise 2023" gekürt.
Auf dem zweiten Platz landete die Bäckerei und Konditorei von Christophe Rouget in Beaumont-sur-Oise.
Schließlich gewann die Bäckerei-Konditorei Laublet in Méry-sur-Oise den dritten Preis in diesem Wettbewerb um die beste Konditorei im Val-d'Oise.
Herzlichen Glückwunsch an die Preisträger und alle Teilnehmer!
