Die köstlichen und originellen Weihnachtsbaumstämme des MOF Arnaud Larher 2025

Wenn Sie in der Region Île-de-France auf der Suche nach einer originellen Weihnachtsbaumstamm-Torte für die Feiertage sind, besuchen Sie die Geschäfte des MOF Arnaud Larher im 18. und 6. Arrondissement von Paris oder in Asnières-sur-Seine. Wie jedes Jahr verwöhnt der Konditor und Chocolatier unsere Gaumen mit Kreationen, die abseits der ausgetretenen Pfade liegen. Und auch in diesem Jahr begeistern uns seine kulinarischen Neuheiten, die eine Abwechslung zu den traditionellen Bûches darstellen.

Wir geben zu, wenn wir die Türen der Arnaud Larher-Boutiquen öffnen, wissen wir, dass wir etwas für das Auge geboten bekommen. Seine Schaufenster gehören zu den unverzichtbaren Terminen zum Jahresende, bei denen man sich schon festlich fühlt. Dieses Mal ist es Comète, ein kleines schelmisches Rentier ganz aus Schokolade, das unsere Aufmerksamkeit auf sich zieht. Hinter seiner schelmischen Fassade verbirgt sich eine großzügige Haselnuss-Dacquoise, gekrönt von gerösteten Haselnussstücken, knusprigem Haselnusspraliné, Milchschokoladenganache und einer Milchganache. Das Ganze ist mit dünnen Milchschokoladenblättern überzogen, um den Genuss noch zu steigern. Ein Genuss für Liebhaber milder Milchschokolade und harmonischer Texturen.

Für diejenigen, die fruchtige Desserts bevorzugen, ist die Bûche Bonbon eine schöne Alternative. Entdecken Sie diese nostalgische Kreation, die wie eine echte Süßigkeit aussieht. Auf einem bretonischen Mürbeteigboden liegen mehrere Schichten Mandelbiskuit, Erdbeer-Himbeer-Kompott und Vanillemousse. Eine neu interpretierte Millefeuille, die mit Frische und klaren Aromen punktet. Und täuschen Sie sich nicht, sie ist nicht nur für Kinder gedacht.

Ebenfalls auf dem Programm steht die Bûche Nuage. Arnaud Larher hat sich vom Saint-Honoréinspirieren lassen , umdieses wolkenleichte Wunderwerk zu kreieren. Seine Zusammensetzung lässt Träume wahr werden: Vanille-Mürbeteig, knusprige Haselnuss-Praliné, Vanillecreme, Schlagsahne und köstliche Windbeutel mit Vanillecreme und Karamell. Das Geheimnis? Zwei Schichten karamellisierter Millefeuille im Inneren. Technisch anspruchsvoll, elegant und einfach göttlich.

Wenn Sie nach einer guten Idee suchen, um Ihre Gäste zu beeindrucken und gleichzeitig vom klassischen Baumstammformat abzuweichen, empfehlen wir Ihnen die Zitronen-Pavlova. Diese Kreation feiert dieses Jahr ihr großes Comeback, und man versteht warum. Sie vereint knusprige Meringue, Vanille-Schlagsahne, Marmelade und Zitronencreme, frische Minze und Limettenschale. Eine verlockende Kombination, die Frische und eine originelle Ästhetik auf den Festtagstisch bringt.

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Für Liebhaber frostiger Genüsse gibt esden Ice Cube Toulouse Lautrec mit einer Mischung aus knuspriger Meringue, dunkler Schokoladeneiscreme und weichem Sacherkuchen, bestreut mit Schokoladen-Diamant-Kekskrümeln und einer Prise Fleur de Sel. Eine erfrischende Kreation, die eine Abwechslung zu den üblichen Schokoladendesserts darstellt.

Wir waren auch begeistert vom Nougatine-Weihnachtsbaum, diesem wunderschönen Baum aus dunkler Schokolade, überzogen mit karamellisierten Mandeln und Nougatine-Stückchen. Das perfekte Geschenk, das man seinen Gastgebern mitbringt oder auf den Tisch stellt, bevor man es mit anderen Feinschmeckern teilt.

Der Chefkoch hat auch eine Reihe fröhlicher Weihnachtsfiguren aus Schokolade entworfen, die Sie verschenken oder auf dem Tisch dekorieren können. Werden Sie sich für den Schneemann aus weißer Schokolade, den Hirsch aus dunkler Schokolade oder den Weihnachtsmann aus Milchschokolade entscheiden? Alle enthalten eine Auswahl an Frittüren aus Milch- und dunkler Schokolade. Eine Geschenkidee für Feinschmecker, die immer Freude bereitet und je nach gewählter Figur zwischen 11 € und 16 € kostet.

Für Silvester hat der Konditordas Dessert Lollipop kreiert, eine limitierte Auflage bestehend aus einem bretonischen Sandgebäck, einem Mandelbiskuit mit Passionsfrucht, Orangenmarmelade und Vanillemousse. Frisch und fruchtig ist es das perfekte Dessert, um das Jahr stilvoll ausklingen zu lassen.

Die Weihnachtskreationen 2025 von Arnaud Larher sind in seinen vier Geschäften erhältlich: in der Rue Caulaincourt und der Rue Damrémont im 18. Arrondissement, in der Rue de Seine im 6. Arrondissement von Paris und in Asnières-sur-Seine. Wir empfehlen Ihnen, Ihre Bûches zu reservieren, um Ihren Gästen während der Feiertage eine Freude zu bereiten.