Die Weihnachts-Bûche im George V Paris 2025: Michael Bartocetti zaubert eine elegante, winterliche Kreation

Die Weihnachtsrolle des George V zählt zu den schönsten Weihnachtsrollen der Pariser Luxushotels. Diese außergewöhnliche Kreation von Chefkoch Michael Bartocetti wird sowohl durch ihre Schönheit als auch durch ihren köstlichen Geschmack auf den Tischen des Heiligabends für Aufsehen sorgen.

Mit seinem makellosen weißen Mantel ist dieser Weihnachtsbaumstamm 2025 eine echte Anspielung auf die Kindheit des aus Lothringen stammenden Konditormeisters. Er pflegte in den Wäldern seiner Heimatregion diese zarten Weihnachtsrosen zu pflücken, diese Winterblumen, die der Kälte trotzen. Diese Kreation in Elfenbeintönen mit ihrer samtigen, frostigen Textur erinnert an eine Holz- und Blumenskulptur und erinnert an den Glanz und die Reinheit von frisch gefallenem Schnee. Eine visuelle Poesie, die einen sofort in die gedämpfte Atmosphäre der Feiertage zum Jahresende versetzt.

Beim Verkosten offenbart das Dessert eine Symphonie aus Texturen und Aromen, die köstlich nostalgisch sind. Runde und wohltuende Noten entführen den Gaumen auf eine Reise voller Großzügigkeit und Süße. Umhüllt von einer großzügigen Bavarois aus Madagaskar-Vanille offenbart die Bûche in ihrem Inneren eine köstliche Crème brûlée mit Vanille, die der Chefkoch raffiniert mit Haselnusskaramell und Kaviar aus Tahiti- und Madagaskar-Vanille kombiniert hat. Eine Vanille-Kombination, die der Kreation runde, blumige und köstlich-süße Aromen verleiht.

• Auch zu lesen
• Die besten Tipps dieser Woche in Paris und der Île-de-France, vom 15. bis 21. Dezember 2025

Um dieses kulinarische Erlebnis abzurunden, sorgt ein knuspriges Gebäck aus dunkler Tulakalum-Schokolade und Gianduja, verfeinert mit einer Prise Fleur de Sel, für knackige und leicht salzige Noten. Ein Keks mit Cazette-Blüten aus Burgund rundet die Verkostung mit zart gerösteten Noten ab. Diese Kombination aus schmelzenden, knusprigen und weichen Texturen erinnert an die wohltuenden Momente, die wir während der Feiertage besonders schätzen.

Für die Ungeduldigen unter Ihnen werden Michael Bartocetti und sein Team ihre charakteristische Bûche de Noël in Form eines Desserts auf dem Teller servieren, das den Auftakt zu ihrer Weihnachts-Teestunde bildet. Ein geselliger Moment, der ab dem 5. Dezember 2025 in der Galerie im eleganten Rahmen des Hotels angeboten wird. Eine Gelegenheit, die Aromen dieser außergewöhnlichen Kreation in einer gedämpften und eleganten Atmosphäre, die zum Teilen und Genießen einlädt, vorab zu entdecken.

Das Four Seasons Hotel George V, dieses legendäre Luxushotel an der Avenue George V, nur wenige Schritte von den Champs-Élysées und dem Arc de Triomphe entfernt, ist nach wie vor eine unverzichtbare Referenz für Pariser Patisserie. Chefkoch Michael Bartocetti, von seinen Kollegen zum Patissier des Jahres 2023 gewählt, beeindruckt immer wieder mit seiner Kreativität und seinem Talent. Der aus Lothringen stammende engagierte Chefkoch bevorzugt kleine Betriebe mit nachhaltiger Produktion und integrierter Landwirtschaft. Er lässt sich von der Natur und seinen Kindheitserinnerungen inspirieren, um seine Desserts zu kreieren, wie beispielsweise diese Bûche, die an die verschneiten Wälder seiner Heimatregion erinnert.

Dieser Weihnachtskuchen 2025 richtet sich an Feinschmecker, die auf der Suche nach Exzellenz und authentischen Aromen sind und an Heiligabend einen bleibenden Eindruck hinterlassen möchten. Eine Kreation, die raffinierte Ästhetik und unverhohlene Genussfreude vereint und für ein unvergessliches Weihnachtsfestsorgt. Eine Reservierung wird empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie dieses Backwerk während der Feiertage zum Jahresende genießen können.

Die Weihnachtsrolle des Four Seasons Hotel George V kann ab dem 15. Oktober 2025 über die offizielle Website oder telefonisch unter 01 49 52 79 29 vorbestellt werden. Sie kann ab dem 18. Dezember 2025 im Hotel in der Avenue George V 31 im 8. Arrondissement von Paris zum Preis von 145 Euro für 8 Personen abgeholt werden. Metro George V (Linie 1).

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.