Haze: die schicke und diskrete Speakeasy mit Prohibitions-Atmosphäre, nur wenige Schritte vom Arc de Triomphe entfernt

Erinnern Sie sich noch an die Bar mit dem U-Boot-DekorUC-61, die nur wenige Schritte vomArc de Triomphe entfernt lag? Nun, wenn sie auch geschlossen war, so ist sie doch wieder aus der Asche auferstanden, und zwar in einem ganz anderen Ambiente. Gut versteckt hinter einer grauen Tür mit einem einfachen Klingelknopf, der mit dem Namen der Bar beschriftet ist, könnte man leicht an ihr vorbeigehen. Sie liegt in einer Straße, die an das berühmte Pariser Wahrzeichen angrenzt, aber eher ruhig ist. Wäre da nicht der süße Duft, der unter seiner Veranda herrscht und uns in sein Inneres zieht, ein wenig geheimnisvoll...

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Eine Duftsignatur, die von einer Parfümeurin, die bei Chanel gearbeitet hat, eigens kreiert wurde, ist ein Vorgeschmack auf die Liebe zum Detail bei Haze, das den Standard einer Palastbar anstrebt, aber entspannt ist. Hinter dem Vorhang befindet sich eine Höhle mit gedämpftem Licht und roter Farbe vom Boden bis zur Decke, sogar auf den Samtsofas.

Auch wenn man auf den ersten Blick befürchten könnte, sich in einem Swingerclub zu befinden, können wir Sie beruhigen: Davon ist man weit entfernt, und die Adresse ist sogar sehr raffiniert und bietet anspruchsvolle Cocktails an.

Die Speakeasy wurde von Hamza und Thomas erdacht, die mit der Nachtwelt vertraut sind, da sie seit 22 Jahren die berühmte Diskothek L'Arc in der Nähe betreiben. Sie werden dabei von Johann Bouard, dem renommierten Mixologen, begleitet, der für die Cocktailkarte verantwortlich ist, auf der einer interessanter als der andere ist.

Denn Cocktailbars gibt es in diesem Viertel nicht viele, im Gegensatz zu Saint-Germain-des-Prés, Bonne Nouvelle oder Bastille zum Beispiel. Auf zwei fensterlosen Etagen (die Klaustrophobiker nicht unbedingt schätzen werden) und fast 65 m2 hat der Architekt mit den Codes der Prohibitionszeit gespielt, um eine gedämpfte, versteckte, verbotene Atmosphäre zu reproduzieren, bis hin zum Raucherraum im Untergeschoss, im Stil eines chinesischen Salons, der von Opiumhöhlen inspiriert ist, perfekt schick und gemütlich zugleich.

Da die Bar also nicht sehr groß ist, sollten Sie, wenn Sie einen ruhigeren und intimeren Moment genießen möchten, lieber von Dienstag bis Donnerstag kommen, da der Ort bis 2 Uhr geöffnet ist, denn am Freitag und Samstag endet der Abend um 4 Uhr!

Vorerst ist kein Fingerfood in Sicht, wir werden bis zum Herbst warten müssen, um das Angebot zu den 10 Signature-Cocktails, die alle 19 Euro kosten, zu sehen. Bei unserem Besuch war dieser Einheitspreis nicht auf der Karte angegeben, was für Gäste, die das Budget letztlich nicht haben, ärgerlich sein kann. Aber auch die schön illustrierte Karte birgt einige Geheimnisse, die nur unter ultraviolettem Licht enthüllt werden können und zwei neue Cocktails enthüllen!

Eine leuchtende Idee, die wir lieben und die dem Ort noch mehr Rätselhaftigkeit verleiht. Wir empfehlen Ihnen, sich vom Können der Barkeeper tragen zu lassen, denn keiner von uns hat es bereut!

Jedes dieser göttlichen Getränke ist wirklich exquisit und perfekt ausbalanciert, mit der perfekten Mischung aus jedem einzelnen Bestandteil, den man nacheinander auf dem Gaumen spürt. Einige sind eher klassisch, wie derEspresso Martini, der an der Oberfläche schäumt, oder der Zebra Negroni, aber andere, wie der Thomas Tini oder der Hamzelnut, verwenden weniger gebräuchliche Geschmacksrichtungen, wie Tomaten, Olivenöl oder Haselnuss.

Und man merkt, dass die verwendeten Produkte von hoher Qualität sind, denn der Geschmack der Tomate ist sehr frisch und der der Haselnuss so köstlich. Andere, wie der Champagne Cocktail, werden in einem schönen, gepflegten und eleganten Glas serviert.

Hier finden Sie eine große Auswahl an Getränken, die ihre hohen Preise (die mit dem Bezirk zusammenhängen) wert sind, mit außergewöhnlichen Kombinationen, unter denen Sie bestimmt Ihr Glück finden werden, egal ob Sie eher fruchtig, süß oder bitter sind, und die Sie in einem originellen Rahmen im Herzen der Années folles genießen können.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.