Auf derlinken Seite des Flusses, zwischen literarischen Düften und klirrenden Gläsern, bringt CRAVAN die Cocktail-Codes am 165 Boulevard Saint-Germain(Paris 6e) durcheinander. Franck Audoux - Historiker, autodidaktischer Gastronom und Glasvirtuose - wird sich 2023 mit der Gruppe Moët Hennessy zusammenschließen, um hier seine Lebenskunst zu destillieren, nachdem er die Shaker im 16.
Jahrhundert, das von dem belgischen Designer Ramy Fischler völlig neu gestaltet wurde, kann man auf vier Etagen trinken: drei Cocktailbars mit sich ergänzenden Karten, eine Buchhandlung, die von Rizzoli New York (und seinen literarischen Veranstaltungen) mitverantwortet wird, und ganz oben ein privates Atelier, das zu einem Mini-Kiosk auf dem Dach führt. Dieser Hochsitz beherbergt ein exklusives Filmprogramm und macht ihn zu einem der kleinsten Freiluftkinos in Paris.
Der Name? Eine Hommage an Arthur Cravan, den dadaistischen und surrealistischen Dichter und Boxer, Neffe von Oscar Wilde, der 1918 auf mysteriöse Weise im Golf von Mexiko verschwand. Hier gibt es keine Nostalgie. Jede flüssige Kreation, die das Ergebnis einer tiefen Kenntnis der Geschichte des Cocktails ist, lässt die Strenge mit einem Hauch kreativer Verrücktheit prickeln.
Die Einrichtung, die wie eine dadaistische Collage gedacht ist, spielt mit den Kontrasten zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Die Sitzflächen sind mit Nona Source-Stoffen aus den ruhenden Beständen von Luxushäusern bezogen und signalisieren ein verantwortungsbewusstes Engagement. CRAVAN ist nicht nur eine Bar ... es ist ein Haus der Erfahrungen, in dem man vom Buch zum Shaker, vom Glas zum Bildschirm wechselt, in einer Atmosphäre, die ebenso elegant wie unerwartet ist.
Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.
Termine und Öffnungszeiten
Von 8. August 2025 bis 31. Dezember 2028
Standort
Cravan
165 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris 6
Zugang
Metro 4 Saint-Germain-des-Prés
Offizielle Seite
www.cravanparis.com
