Bô, die berühmte karibische Essbar der jungen Sterneköchin Julia Sedefdjian, öffnet ihre Türen zu einer neuen Uhrzeit und einem neuen Anlass: dem Brunch! Als Liebhaber dieses appetitlichen wöchentlichen Moments sollten Sie sich darauf gefasst machen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, denn hier kommt die angebotene Küche direkt aus der Karibik, und dieser neue Brunch macht da keine Ausnahme!
Jeden Samstag um 11:30 Uhr bietet Ihnen Bô eine Entdeckungsreise durch die authentische karibische Küche, die köstlich und exotisch ist. Los geht es mit einer Auswahl an Viennoiserie aus der Boulangerie de la Tour und dem traditionellen, selbstgebackenen Butter-Schokoladen-Brot. Eine süße Hommage an die karibische Festtagstradition mit einem dünn geschnittenen, goldbraunen und leichten Brioche, das man in eine lauwarme Milchschokolade aus hausgemachter Erdnusspaste taucht. Es ist schwer, dem zu widerstehen!
Dann folgen die kreolischen Gerichte: Avocado-Garnelensalat, der mit hausgemachter Chilimarmelade verfeinert werden kann; Chiktay aus gebratenem Huhn, gewürzt mit Zitronensaft, Knoblauch und Chili; Garnelencremesuppe und ultraweiches Kabeljau-Ti-Brot...
Zum Abschluss gibt es natürlich eine süße Note mit dem Guaven-Mango-Sablé und dem Passionsfruchtmousse mit gebratener Ananas und Kakaostreuseln. Das Ganze wird mit einem heißen Getränk und frischem hausgemachten Orangen- oder Zuckerrohrsaft (!) begossen.
Sehen wir uns dort?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 8. Februar 2020
Standort
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Tarife
€39
Offizielle Seite
www.instagram.com
