Der Ultra-Gourmet-Brunch in der Brasserie Molitor

Der Sonntagsbrunch desHotels Molitor erwartetSie in der Brasserie Molitor mit einer neuen Karte, die von Chefkoch Gregory Gbiorczyk zusammengestellt wurde. Jeden Sonntag ab 12:30 Uhr gibt es also eine Brunchformel nach Belieben , mit Rezepten, die je nach Jahreszeit variieren.

Auf dem Speiseplan steht eine Auswahl an Gebäck und Brotsorten, die direkt vom M.O.F. Frédéric Lalos stammen, sowie Kuchen aller Art, Madeleines oder auch verschiedene Cookies. Diese Backwaren stammen von Benoît Gressent, dem Chefpatissier des Hotels. Wir sind Fans von Charlotte, Zitronenkuchen oder saisonalen Tartelettes und sogar von Maronen-Pavlova!

Was das Salzige angeht, so finden Sie auf der Salatbar des Brunchs vor allem einen Caesar-Salatmit Huhn, einen Endiviensalat mit Walnuss und Gex-Blaukäse oder eine Mischung aus Bohnen, pochiertem Ei, geräuchertem Entenmagen und Entenbrust.

Auf der Speisekarte dieses pantagruelischen Brunchs stehen außerdem Rührei, aber auch Rindercarpaccio, Räucherlachs, Austern und Gambas, Wurstwaren, gereifter Käse , Club-Sandwiches mit Huhn, Roastbeef oder Gemüse und Guacamole.

Bei den Getränken gibt es auf der kalten Seite eine Auswahl an frischen Fruchtsäften und Detox-Säften. Bei den heißen Getränken können Sie zwischen verschiedenen Kaffees, Schokolade, Tees und Kräutertees wählen.

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Auch ein Live-Show-Stand steht zur Verfügung. Bei unserem Vorbeigehen entdecken wir eine köstliche Jakobsmuschel, die vor unseren Augen minutengenau zubereitet wird.

A la carte wird auch ein warmes Gericht am Tisch serviert. Wir haben die Wahl zwischen einemBio-Molitor-Ei mitLachs oder Schinken,Entenfilet aus Challans mit Makkaroni und Apicaux-Saft, Coquillettes mit Trüffel und dem vergessenen Fisch des Tages mit Brokkoli und Süßkartoffelpüree.

So kann man einen sehr schönen Moment verbringen, schlemmen und genießen, und warum nicht mit der Familie.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.