Wussten Sie das? Man schätzt, dass 70-80 % der in Bäckereien und Konditoreien verkauften Backwaren industriellen Ursprungs sind. Eine bittere Feststellung für diejenigen, die nicht unbedingt das Portemonnaie haben, um jeden Sonntag ihr kleines Croissant oder ihren Schokoladen-Eclair bei den guten Bäckern und Konditoren der Hauptstadt abzuholen, die auf handwerkliche Weise arbeiten.
Um diesen Mangel an Transparenz zu beheben, wurde gerade eine ganz neue Lieferplattform ins Leben gerufen. Die auf den Namen Koriandre getaufte Plattform will das Know-how junger, qualifizierter Konditormeister aus Paris ins Rampenlicht stellen, deren Welten so unterschiedlich wie vielfältig, traditionell oder eher originell sind.
So ermöglicht Koriandre professionellen Konditoren, ihre Welt bekannt zu machen und ihr Geschäft im Liefer- und Take-away-Bereich zu entwickeln. Es ist nämlich nicht leicht, sich als junger Chefkoch einen Namen in der Welt der Patisserie zu machen! Darüber hinaus bietet Koriandre auch die Möglichkeit, Torten nach Maß zu personalisieren, damit Sie sicher sein können, dass Sie bei einem bestimmten Anlass ins Schwarze treffen!
Die Plattform hat noch eine weitere Facette, die sicher noch an Bedeutung gewinnen wird, sobald sich die Gesundheitssituation verbessert hat, denn sie bietet auch Backkurse an, derzeit per Videokonferenz, in Zukunft aber auch in Form von Präsenzkursen.
Sollen wir einen kleinen Ausflug machen und die Plattform kennenlernen?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 26. Februar 2021
Offizielle Seite
www.koriandre.fr
Reservierungen
www.koriandre.fr
